X50 faca santoku Fukito em ébano 18cm

A faca santoku Fukito Ebène X50 é uma faca versátil, útil para cortar frutas e legumes, carne (desossada), peixe e ervas frescas graças à sua lâmina ligeiramente curva. Muitas vezes comparado a uma faca de chefe, este modelo é muito utilizado no Japão! Obtenha qualidade ao preço certo com esta faca.

A lâmina desta faca Fukito é feita de aço inoxidável alemão X50CrMov15, uma liga particularmente utilizada no sector profissional pelas suas inúmeras vantagens. O seu teor de 15% de crómio torna-o muito resistente à corrosão, o que é uma verdadeira vantagem na cozinha. O seu teor de vanádio equilibra o seu teor de carbono para lhe conferir "flexibilidade" e torná-lo menos quebradiço. Por último, devemos mencionar a excelente durabilidade do seu fio de corte, combinada com a facilidade de afiar e a sua excelente relação qualidade/preço.

Esta lâmina beneficia igualmente do tratamento térmico a vácuo porque, ao contrário do tratamento térmico normal, este é efectuado numa atmosfera protegida, livre de todos os elementos, para garantir que a lâmina é tratada da melhor forma possível e conserva todo o seu potencial. Este processo é, portanto, muito mais vantajoso, porque durante o tratamento térmico normal, certos elementos presentes no ar podem reagir com o metal, mesmo durante o endurecimento.

A lâmina tem um acabamento acetinado.

A almofada em aço inoxidável constitui a ligação entre a lâmina e o punho. A sua superfície ligeiramente inclinada permite uma aderência agradável e natural.

O cabo é feito de ébano escuro. Muitas vezes considerada preciosa, esta madeira oferece uma excelente resistência ao uso intenso e à humidade. Aqui, foi polida para dar um toque suave e agradável, mesmo com o passar do tempo. Para além disso, cada cabo é único porque a madeira é um material vivo, pelo que nunca encontrará as mesmas nuances e veios de uma peça para outra.

O cabo é unido à lâmina por 3 rebites, garantindo um encaixe perfeito. O rebite central apresenta um belo mosaico de cobre que contrasta perfeitamente com a cor do ébano.

O cabo é rematado com uma tampa em aço inoxidável na extremidade, proporcionando um acabamento extra e equilibrando o peso da faca. A sua utilização é ambidestra.

Todas as facas Fukito vêm numa atraente caixa magnética, o que as torna perfeitas para oferecer! A caixa também é ideal para guardar a faca após a utilização.

As facas Fukito são fabricadas na província de Guangdong, na China Ocidental. Esta região tem uma longa história de produção de facas. Cada faca Fukito é concebida utilizando técnicas e materiais que satisfazem as normas de fabrico dos profissionais franceses do sector agroalimentar.

Cuidados a ter com a faca: recomendamos que a faca seja lavada à mão, com uma esponja e um detergente suave. Quando a faca estiver limpa, limpe-a imediatamente com um pano para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a em seguida. Não lavar na máquina de lavar louça nem deixar de molho no lava-loiça.

Não hesite em equipar a sua cozinha com as facas Fukito!