Kokkekniv 20 cm Fukito Ebony Damaskus hamret

Fukito kokkekniv for allsidig skjæring

Den 20 cm lange Fukito Ebony Hammered Damascus Chef's Knife er den uunnværlige kniven for enhver kokk, enten du er amatør eller profesjonell. Takket være det lange bladet på 20 cm kan den brukes til en rekke ulike oppgaver, som å skjære, hakke, meisle eller kutte kjøtt, fisk og grønnsaker med imponerende presisjon. Denne allsidige kjøkkenkniven er også elegant med sitt hamrede damaskusblad og ibenholtskaft.

Et damaskert blad med en overlegen skjærekant

Bladet på Fukito kokkekniv har en 67-lags damaskusstruktur som kombinerer styrke, fleksibilitet og estetikk. Kjernen av bladet er laget av 10CR15COMOV rustfritt stål, en solid legering som inneholder ca. 1,05 % karbon, noe som gir et langvarig skjær. Den inneholder også 15 % krom, noe som garanterer god korrosjonsbestandighet.

Denne strukturen gjør at bladet oppnår en hardhet på 60 HRC, noe som sikrer optimal eggopprettholdelse og enkel sliping. Rundt den stive kjernen er det 66 lag med mykere rustfritt stål som gir slagbeskyttelse og samtidig skaper unike krusninger på bladet. Den hamrede toppen av bladet reduserer at maten setter seg fast, noe som gir jevnere kutt.

Den flate eggen gjør kniven egnet for både høyre- og venstrehendte brukere, noe som gir et rent snitt og gjør det enkelt å stikke kniven inn i maten, uansett hvem som bruker den.

Håndtak i ibenholt for optimalt grep

Håndtaket på Fukito damaskuskniven er laget av ibenholt, et edelt, tett treverk som er naturlig motstandsdyktig mot fuktighet. Den mørke fargen og de fine årringene gir en elegant kontrast til den blanke siden av bladet, samtidig som det gir et komfortabelt og behagelig grep.

Håndtakets ovale form gir et stabilt, ergonomisk grep som er ideelt for langvarig skjæring og tekniske bevegelser. Denne geometrien gjør at den kan brukes av både høyre- og venstrehendte, med optimal komfort til enhver tid.

En messingring gir håndtaket et dekorativt preg, samtidig som den binder det sammen med bolsteret. Bolen og basen er laget av rustfritt stål, noe som bidrar til knivens generelle balanse og robusthet.

Kort sagt: en raffinert kokkekniv med høy ytelse

• 20 cm langt blad i 67-lags damaskusstål: rene kutt, attraktivt blad
Kjerne
• i 10CR15COMOV rustfritt
• stål
• : korrosjonsbestandighet og langvarig
• egg
Hardhet
• 60 HRC: enkel sliping og kantbevaring
• Hamret finish: non-stick og kontrast
• Ebony håndtak og messingring: komfort og eleganse
• Oval form: ambidextrous grep
• Rustfritt stål

bolster

• og base: styrke og balanse
• Leveres med oppbevaringsboks: beskyttelse, ideell for gaver

Tar godt vare på kokkekniven min

For å opprettholde ytelsen til din Fukito Ebony Damascus hamret kokkekniv, må du kun vaske den for hånd med en ikke-slipende svamp og mild såpe. Ikke legg den i bløt i vasken eller i oppvaskmaskinen. Etter hver vask må du tørke den grundig og oppbevare den på et rent og tørt sted, for eksempel i esken, en knivblokk eller et beskyttende deksel.

Fukito: kvalitetskniver med en omhyggelig finish

Fukito-knivene produseres i Guangdong-provinsen i Sør-Kina, en region som er kjent for sin bestikktradisjon. Varemerket er opptatt av å kombinere slitesterke materialer, som ibenholt og 10CR15COMOV rustfritt stål, med kvalitetsfinish som hamring. Resultatet er en kniv som er kraftig, elegant og robust.

Alle Fukito-knivene er tilgjengelige på vår nettside!