Kockkniv 20cm Fukito Ebony Damaskus hamrad

Fukito kockkniv för mångsidig skärning

Fukito Ebony Hammered Damascus Chef's Knife, 20 cm, är en oumbärlig kniv för alla kockar, både amatörer och proffs. Tack vare det långa bladet på 20 cm kan den användas för en mängd olika uppgifter, t.ex. för att skära, hacka, mejsla eller skära kött, fisk och grönsaker med imponerande precision. Denna mångsidiga kökskniv är också elegant med sitt hamrade damaskusblad och ebenholtshandtag.

Ett damascerat blad med överlägsen skärkant

Bladet på Fukito-kockkniven har en damaskusstruktur i 67 lager som kombinerar styrka, flexibilitet och estetik. Bladets kärna är tillverkad av 10CR15COMOV rostfritt stål, en solid legering som innehåller cirka 1,05% kol för en långvarig skärpa. Den innehåller också 15% krom, vilket garanterar god korrosionsbeständighet.

Denna struktur gör att bladet uppnår en hårdhet på 60 HRC, vilket garanterar optimal egghållning och enkel slipning. Runt den styva kärnan finns 66 lager av mjukare rostfritt stål som ger stötskydd samtidigt som de skapar unika krusningar på bladet. Den hamrade ovansidan av bladet minskar risken för att maten fastnar och ger jämnare snitt.

Med sin platta kant är kniven lämplig för både höger- och vänsterhänta användare, vilket ger ett rent snitt och gör det enkelt att föra in kniven i maten, oavsett användare.

Ett handtag i ebenholts för optimalt grepp

Handtaget på Fukito damaskuskniv är tillverkat av ebenholts, ett ädelt, tätt träslag som är naturligt motståndskraftigt mot fukt. Dess mörka färg och fina ådring ger en elegant kontrast till bladets blanka sida, samtidigt som det ger ett bekvämt och behagligt grepp.

Handtagets ovala form ger ett stabilt, ergonomiskt grepp, perfekt för långvarig skärning och tekniska gester. Denna geometri innebär att den kan användas av både höger- och vänsterhänta, med optimal komfort hela tiden.

En mässingsring ger en dekorativ touch till handtaget och sammanfogar det med bolstret. Bollen och basen är tillverkade av rostfritt stål, vilket bidrar till knivens övergripande balans och robusthet.

Kort sagt: en högpresterande, raffinerad kockkniv

• 20 cm blad i 67-lagers damaskusstål: rena snitt, attraktivt blad
Kärna
• i 10CR15COMOV rostfritt stål: korrosionsbeständighet och långvarig
• egg
Hårdhet
• 60 HRC: enkel skärpning och bibehållen egg
• Hammrad finish: non-stick och kontrast
• Handtag i ebenholts och mässingsring: komfort och elegans
• Oval form: grepp

för

• båda händerna

Bolero

• och bas i rostfritt stål: styrka och balans
• Levereras med förvaringslåda: skydd, perfekt för presenter

Tar väl hand om min kockkniv

För att bibehålla prestandan hos din hamrade kockkniv Fukito Ebony Damascus ska du endast tvätta den för hand med en icke-slipande svamp och mild tvål. Låt den inte ligga i blöt i diskhon och stoppa den inte i diskmaskinen. Efter varje tvätt, torka den noggrant och förvara den på en ren, torr plats, t.ex. i dess låda, ett knivblock eller ett skyddande lock.

Fukito: kvalitetsknivar med en omsorgsfull finish

Fukito-knivar tillverkas i Guangdong-provinsen i södra Kina, en region som är känd för sitt bestickarv. Varumärket kombinerar hållbara material, som ebenholts och 10CR15COMOV rostfritt stål, med kvalitetsfinish, som till exempel hamring. Resultatet är en kniv som är kraftfull, elegant och robust.

Alla Fukito-knivar finns tillgängliga på vår webbplats!