_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
33990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 33990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 17.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
679799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Tilbered grønnsakene dine hver dag med denne eksepsjonelle kniven!
18 cm med granton-eggblad - Laget av svensk rustfritt stål av høy kvalitet
Asymmetrisk skjærevinkel: bladet trenger lett inn i maten
Styrke: -+59/60 - Merkets tøffeste og mest holdbare skjærekant
Lett, svart Pakkawood-håndtak, perfekt egnet for vestlig bruk
Bolster og nagler i nysølv: slag- og korrosjonsbestandig legering
Laget i Seki, Japan - enkel, tidløs og autentisk design
Misono er en av de mest populære japanske produsentene blant kokker
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Misono UX10 18 cm med granton-egg Japanesesantoku-kniv har eksepsjonelle egenskaper som gjør den til en av de mest holdbare knivene på markedet!
Noen ord om smeden:
Misono ble grunnlagt i 1935 i byen Seki, som er internasjonalt kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Opprinnelig spesialiserte merket seg på produksjon av kjøkkenskrellere. På 60-tallet diversifiserte det seg til knivdesign.
Misono er nå kjent for å være den eldste produsenten av japanske kniver i vestlig stil. 50 eksperter er ansatt for å produsere 150 000 kniver hvert år. Merk at Misono produserer 100 % av alle deler av kniven (det er riktig at mange produsenter i denne størrelsesordenen får enkelte deler av knivene sine laget av andre, mer spesialiserte selskaper).
Misonos produksjonsteknikker er inspirert av japanske smedmestere, og mange trinn utføres for hånd. Misonos kniver er i dag verdsatt over hele verden, og toppkokker nøler ikke med å anskaffe dem.
Denne santokukokniven er en del av en av merkets beste serier: UX10. UX10-knivene har den beste eggfastheten i hele serien.
Bladet
Bladet på denne 18 cm lange santokukniven er laget av svensk rustfritt stål av topp kvalitet, noe som gir utmerket motstand mot korrosjon.
Det gir også en langvarig skjærekant. Som nevnt ovenfor har Misono UX10 kjøkkenkniver faktisk den lengste holdbarhetstiden av alle kjøkkenknivene i merkets sortiment. Om nødvendig kan du slipe eggen med en japansk slipestein.
Den har en hardhet på 59/60 HRC, det rette kompromisset for enkel sliping og en egg som holder lenge.
Honningkammene på bladet forhindrer at maten fester seg til bladet, noe som gjør det enklere å skjære raskt og enkelt med en vippende bevegelse.
Knivens egg er asymmetrisk, uten å være ensidig. Dette gjør det mye enklere å skjære: Bladet passer perfekt inn i kjøttet og skjærer det skånsomt.
Til slutt er merke- og serielogoene påført skjæreflaten.
Håndtaket
Takket være materialene og formen egner håndtaket seg perfekt til vestlig bruk (derfor brukes det over hele verden). Det er laget av lett, svart pakkawood. Den ergonomiske formen er ideell for komfortabel bruk over lang tid. Pakkawood er et antibakterielt materiale som er mye brukt på kjøkkenet, siden det er motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og fuktighet.
Basen er lett innfelt for å gi bedre kontroll når du håndterer kniven. De tre naglene og skaftet er laget av nysølv, en legering som kombinerer kobber, nikkel og sink, og som er verdsatt for sin hardhet og motstand mot oksidasjon. Utseendet skiller seg ikke fra bladets stål, for å sikre kontinuitet med bladet.
Bolsteret balanserer kniven, mens naglene holder håndtakets Pakkawood perfekt fast til bladet (som strekker seg helt ut til enden av håndtaket).
Hvordan ta vare på kniven
Selv om kniven egner seg perfekt til profesjonell bruk, anbefales manuell rengjøring. Vask kniven med en myk svamp og oppvaskmiddel. Tørk deretter av med en tørr klut, og oppbevar kniven på et sted som ikke utsettes for fuktighet.
Finn hele UX10-serien på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
