_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
35490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 35490
punkter der kan konverteres til en voucher af
17,75 €.
For at købe dette produkt skal du have
709799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Tilbered dine grøntsager hver dag med denne enestående kniv!
18 cm med granton-knivblad - Fremstillet af svensk rustfrit stål af høj kvalitet
Asymmetrisk skærevinkel: bladet trænger let ind i maden
Styrke: -+59/60 - Mærkets hårdeste og mest holdbare skærekant
Let, sort Pakkawood-håndtag, perfekt egnet til vestlig brug
Bolster og nitter i nysølv: slagfast og korrosionsbestandig legering
Fremstillet i Seki, Japan - enkelt, tidløst og autentisk design
Misono er en af de mest populære japanske producenter blandt kokke
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Misono UX10 18 cm med grantonskær Japanesantoku-kniv har enestående egenskaber, der gør den til en af de mest holdbare knive på markedet!
Et par ord om smeden:
Misono blev grundlagt i 1935 i byen Seki, som er internationalt kendt for sin ekspertise inden for knivfremstilling. Mærket specialiserede sig oprindeligt i fremstilling af køkkenskrællere. I 60'erne begyndte man at designe knive.
Misono er nu kendt for at være den ældste producent af japanske knive i vestlig stil. 50 eksperter er ansat til at fremstille 150.000 stykker hvert år. Bemærk, at Misono fremstiller 100 % af alle dele af kniven (mens det er sandt, at mange producenter af denne størrelse får visse dele af deres knive fremstillet af andre, mere specialiserede virksomheder).
Misonos produktionsteknikker er inspireret af japanske smedemestre, og mange trin udføres i hånden. Misono-knive er nu værdsat over hele verden, og topkokke tøver ikke med at anskaffe dem.
Denne santoku-kniv er en del af en af mærkets bedste serier: UX10. UX10-knivene har den højeste skarphedsbevarelse i hele serien.
Bladet
Bladet på denne 18 cm lange santoku er lavet af svensk rustfrit stål i topkvalitet, hvilket giver fremragende modstandsdygtighed over for korrosion.
Det giver også et langtidsholdbart skær. Som nævnt ovenfor har Misono UX10-køkkenknive faktisk den længste holdbarhed af alle mærkets serier. Hvis det er nødvendigt, kan du slibe kanten med en japansk slibesten.
Den har en hårdhed på 59/60 HRC, det rigtige kompromis for nem slibning og en langtidsholdbar kant.
Honningkagerne på bladet forhindrer mad i at sætte sig fast på bladet, hvilket gør det nemt at skære hurtigt med en vuggende bevægelse.
Knivens skær er asymmetrisk uden at være ensidigt. Det gør det meget nemmere at skære: Bladet passer perfekt ind i kødet og skærer det fint.
Endelig er brandets og seriens logoer blevet påført skærefladen.
Håndtaget
Takket være materialer og form er håndtaget ideelt til vestlig brug (derfor bruges det i hele verden). Det er lavet af let, sort pakkawood. Dets ergonomiske form er ideel til komfortabel langtidsbrug. Pakkawood er et antibakterielt materiale, der er meget brugt i køkkenet, da det er modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og fugtighed.
Basens form er let forsænket for at give større kontrol, når man håndterer kniven. De 3 nitter og skæftet er lavet af nysølv, en legering af kobber, nikkel og zink, som er værdsat for sin hårdhed og modstandsdygtighed over for oxidering. Dens udseende adskiller sig ikke fra bladets stål for at sikre kontinuitet med bladet.
Skæftet afbalancerer kniven, mens nitterne holder håndtagets Pakkawood perfekt fast på bladet med fuld tang (som går helt ud til enden af håndtaget).
Sådan plejer du kniven
Selv om den er perfekt egnet til professionel brug, anbefales manuel rengøring. Vask din kniv med en blød svamp og opvaskemiddel. Tør den derefter af med en tør klud, og opbevar den et sted, hvor den ikke udsættes for fugt.
Find hele UX10-serien på KnifeLeader.eu!
Du vil måske også synes om
