De Japanse messenset met hoogwaardige messen
Dit zit er in:
- 1 schilmesje van 9 cm
- 1 koksmes 18cm
Deze Japanse messen hebben een gedamasterd lemmet, een smeedtechniek waarbij een harde stalen kern wordt omgeven door verschillende lagen flexibel staal. Deze methode zorgt voor extra bescherming van de kern van de messen terwijl de stijfheid in balans blijft.
De kern van deze bladen is gemaakt van Japans VG10 staal. Met een hoog koolstofgehalte van ongeveer 1% verhoogt dit element de stijfheid van de bladen. Het resultaat is een hardheid van 60HRC op de Rockwell schaal, waardoor de snijkant uitstekend behouden blijft voor optimale zaagprestaties.
Om de damascus afwerking te voltooien, zijn 68 lagen roestvrij staal rond de kern aangebracht. Deze bieden bescherming en maken de messen minder broos tijdens het gebruik. Je kunt zien hoe de verschillende lagen staal over het hele oppervlak van de bladen liggen en fijne, elegante golfpatronen vormen.
Handgrepen voor alle handen
Deze damascusmessen hebben handgrepen gemaakt van zwart pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn sterkte. Dit materiaal is samengesteld uit hars en gelamineerd hout, dat warm samengeperst is. Het biedt de voordelen van composiet, terwijl het de natuurlijke uitstraling van hout behoudt.
De handgrepen van deze Japanse keukenmessen zijn westers gevormd, zodat ze geschikt zijn voor zowel rechts- als linkshandige koks! Ze zijn praktisch en zorgen voor een ergonomische grip voor optimale wendbaarheid, zelfs bij langdurig gebruik!
Last but not least zijn er 3 klinknagels aan de handgrepen toegevoegd om de messen met volle haren stevig vast te zetten. Bovendien verbindt een roestvrijstalen bolster de handgrepen met de messen voor een ideale balans!
Deze Satake messen worden geleverd in een kartonnen doos voor optimale bescherming! Ze zijn ook een uitstekend cadeau-idee!
Om je Japanse messen te onderhouden, was je ze uitsluitend met de hand met een zachte spons. Droog ze na het wassen onmiddellijk af om alle vocht te verwijderen en bewaar ze op een droge plaats. Doe ze niet in de vaatwasser en laat ze niet weken in de gootsteen.
Ontdek een uitgebreid assortiment Satake Japanse messen op KnifeLeader.eu!