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Il set di coltelli giapponesi indispensabile per la vostra casa!
Questo set contiene un coltello da chef da 18 cm e uno spelucchino da 9 cm.
Eleganti lame damascate: 69 strati alternati di acciaio inossidabile
Anima in acciaio giapponese VG10 ad alto contenuto di carbonio (1%)
Durezza 60HRC Rockwell: tagliente di lunga durata e ad alte prestazioni
Manici in pakkawood nero con 3 rivetti - Affidabili
Forma occidentale per una presa confortevole
Fornito in una scatola di cartone - Ideale come regalo
Prodotto in Giappone
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Questo set contiene
- 1 spelucchino da 9 cm
- 1 coltello da chef da 18 cm
Questi coltelli giapponesi hanno una lama damascata, una tecnica di forgiatura che consiste nel creare un nucleo di acciaio rigido circondato da diversi strati di acciaio flessibile. Questo metodo protegge ulteriormente il nucleo delle lame, bilanciandone la rigidità.
L'anima di queste lame è realizzata in acciaio giapponese VG10. Con un elevato contenuto di carbonio di circa l'1%, questo elemento aumenta la rigidità delle lame. Di conseguenza, la loro durezza è di 60HRC sulla scala Rockwell e offre un'eccellente ritenzione del filo per prestazioni di taglio ottimali.
Per completare la finitura damasco, intorno all'anima vengono aggiunti 68 strati di acciaio inossidabile. Questi strati proteggono le lame e le rendono meno fragili durante l'uso. È possibile vedere i diversi strati di acciaio sovrapposti su tutta la superficie delle lame, formando fini ed eleganti motivi a onda.
Questi coltelli in damasco hanno manici realizzati in pakkawood nero, un materiale composito rinomato per la sua resistenza. Questo materiale è composto da resina e legno laminato, pressati insieme a caldo, e offre i vantaggi del composito pur mantenendo l'aspetto naturale del legno.
I manici di questi coltelli da cucina giapponesi sono di forma occidentale per adattarsi ai cuochi destri e mancini! Sono pratici ed ergonomici da impugnare, per cui sono facili da maneggiare anche se usati per lunghi periodi!
Infine, sono stati aggiunti 3 rivetti ai manici per fissare saldamente le lame a setole solide. Inoltre, un bolster in acciaio inossidabile collega i manici alle lame, garantendo un equilibrio ideale!
Questi coltelli Satake sono contenuti in una scatola di cartone per una protezione ottimale! Sono anche un'ottima idea regalo!
Per la cura dei vostri coltelli giapponesi, lavateli solo a mano con una spugna morbida. Una volta lavati, asciugateli immediatamente per eliminare l'umidità e conservateli in un luogo asciutto. Non metteteli in lavastoviglie e non lasciateli in ammollo nel lavandino.
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