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O conjunto de facas japonesas indispensável para a sua casa!
Este conjunto contém uma faca de chef de 18 cm e uma faca de aparar de 9 cm.
Lâminas damascadas elegantes: 69 camadas alternadas de aço inoxidável
Núcleo de aço japonês VG10 com elevado teor de carbono (1%)
Dureza Rockwell 60HRC: fio de corte duradouro e de alto desempenho
Cabos em madeira de pakka preta com 3 rebites - fiáveis
Forma ocidental para uma pega confortável
Fornecido numa caixa de cartão - Ideal como presente
Fabricado no Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Este conjunto contém
- 1 faca de aparar de 9 cm
- 1 faca de cozinha de 18 cm
Estas facas japonesas têm uma lâmina damascada, uma técnica de forja que consiste em criar um núcleo de aço rígido rodeado por várias camadas de aço flexível. Este método confere uma proteção extra ao núcleo das lâminas, equilibrando a sua rigidez.
O núcleo destas lâminas é feito de aço japonês VG10. Com um elevado teor de carbono de cerca de 1%, este elemento aumenta a rigidez das lâminas. Como resultado, a sua dureza é de 60HRC na escala Rockwell, oferecendo uma excelente retenção do gume para um desempenho de corte ótimo.
Para completar o acabamento damasco, são adicionadas 68 camadas de aço inoxidável à volta do núcleo. Estas camadas proporcionam proteção e tornam as lâminas menos frágeis durante a utilização. É possível ver as diferentes camadas de aço sobrepostas em toda a superfície das lâminas, formando padrões ondulados finos e elegantes.
Estas facas de damasco têm cabos feitos de pakkawood preto, um material compósito conhecido pela sua resistência. Este material é composto por resina e madeira laminada, prensada a quente, oferecendo as vantagens do compósito e mantendo o aspeto natural da madeira.
Os cabos destas facas de cozinha japonesas têm a forma ocidental para se adaptarem tanto a cozinheiros destros como canhotos! São práticos e ergonómicos, o que os torna fáceis de manusear, mesmo quando utilizados durante longos períodos!
Por último, mas não menos importante, foram adicionados 3 rebites aos cabos para fixar com segurança as lâminas de cerdas sólidas. Além disso, um suporte em aço inoxidável liga os cabos às lâminas, proporcionando um equilíbrio ideal!
Estas facas Satake são fornecidas numa caixa de cartão para uma proteção ideal! São também uma excelente ideia para oferecer!
Para cuidar das suas facas japonesas, só deve lavá-las à mão com uma esponja macia. Depois de lavadas, seque-as imediatamente para eliminar qualquer humidade e guarde-as num local seco. Não as coloque na máquina de lavar louça nem as deixe de molho no lava-loiça.
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