Knivsett med 2 Satake Tsuchime santoku + deba japanske kniver

To kniver for kutting av alle typer mat

Dette Satake-settet inneholder følgende 2 kniver:

- 1 deba-kniv 12 cm (asymmetrisk skjær for høyrehendte)

- 1 santoku-kniv 17 cm

Disse japanske knivene har et blad i rustfritt stål, en legering som er forsterket ved tilsetning av molybden og vanadium, noe som forbedrer motstanden mot korrosjon og støt. Takket være disse elementene har stålet en hardhet på 57 HRC på Rockwell-skalaen, noe som sikrer langvarig skarphet og enkel sliping.

Ved behov kan du slipe knivene regelmessig med haglgevær eller slipe dem med en stein for å bevare det optimale skjæret. En slik hardhet gir et godt kompromiss mellom enkelt vedlikehold og god skjæreevne.

Knivene er laserslipte slik at de er klare til bruk så snart du mottar dem. Toppen av bladet har en hamret overflate som kalles Tsuchime, som forhindrer at fet eller våt mat setter seg fast. I tillegg til å være polert, er knivene inngravert med kanji, noe som gir et autentisk, men elegant utseende.

Ovale håndtak for et komfortabelt grep

Begge knivene har ovale håndtak, en form som passer perfekt til håndflaten din. Disse ergonomiske og komfortable håndtakene er ideelle for langvarig skjæring, ettersom formen reduserer følelsen av tretthet.

Knivhåndtakene er laget av magnoliatre, et edeltre med en lys, nesten kremaktig fargetone. Denne tresorten har tradisjonelt blitt brukt til japanske sverdskeder, og den er verdsatt for sin letthet, myke følelse og motstandsdyktighet mot fuktighet.

Bolster kompletterer håndtakene for å sammenføye klingene. De er utformet i svart syntetisk materiale og gir knivene dine den rette balansen.

For å vaske Satake-knivene dine, rengjør dem utelukkende for hånd med en myk svamp. Tørk dem deretter umiddelbart og oppbevar dem på et tørt sted, akkurat som pappesken. Ikke legg dem i bløt i vasken eller i oppvaskmaskinen.

Satake Tsuchime-kniver venter på deg på Knifeleader.eu!