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Un juego de cuchillos versátiles para todas sus necesidades de corte.
Contiene 1 cuchillo deba de 12 cm y 1 cuchillo santoku de 17 cm
Hojas de acero inoxidable reforzadas con molibdeno y vanadio
Dureza: 57 HRC - Filo eficaz y fácil de mantener
Mangos ovalados de magnolia - Virolas sintéticas negras
Cuchillos entregados en caja de cartón
Fabricado en Seki, Japón
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Este set Satake contiene los 2 cuchillos siguientes:
- 1 cuchillo deba de 12 cm (filo asimétrico para diestros)
- 1 cuchillo santoku de 17 cm
Estos cuchillos japoneses tienen una hoja de acero inoxidable, una aleación reforzada mediante la adición de molibdeno y vanadio, lo que mejora su resistencia a la corrosión y al impacto. Gracias a estos elementos, el acero tiene una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, lo que le proporciona cuchillos con un filo duradero y fáciles de afilar.
Cuando sea necesario, puede afilar sus cuchillos regularmente con una escopeta o afilarlos con una piedra para conservar su filo óptimo. Esta dureza ofrece un buen compromiso entre facilidad de mantenimiento y rendimiento de corte.
Los cuchillos se han preafilado con láser para que estén listos para usar en cuanto los reciba. La parte superior de la hoja tiene un acabado martillado llamado Tsuchime, que evita que se peguen los alimentos grasientos o húmedos. Además de estar pulidas, las hojas están grabadas con kanji, lo que les da un aspecto auténtico y elegante.
Ambos cuchillos tienen un mango ovalado, una forma que se adapta perfectamente a la palma de la mano. Ergonómicos y cómodos, estos mangos son ideales para cortes prolongados porque su forma reduce la sensación de fatiga.
Los mangos de los cuchillos están hechos de madera de magnolia, una madera preciosa de color claro, casi cremoso. Utilizada tradicionalmente para las vainas de las espadas japonesas, esta madera es apreciada por su ligereza, tacto suave y resistencia a la humedad.
Las vainas se completan con virolas para unirlas a las hojas. Fabricadas en material sintético negro, proporcionan a sus cuchillos el equilibrio adecuado.
Para lavar sus cuchillos Satake, límpielos exclusivamente a mano con una esponja suave. A continuación, séquelos inmediatamente y guárdelos en un lugar seco, como su caja de cartón. No los sumerja en el fregadero ni los meta en el lavavajillas.
¡Los cuchillos Satake Tsuchime le esperan en Knifeleader.eu!
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