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Elegante juego de 2 cuchillos de cocina profesionales
Acero profesional alemán X50CrMoV15: filo fácil de mantener
Martilleado de la hoja exclusivo para cada cuchillo: capacidad antiadherente diez veces mayor
Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: excelente capacidad de corte
Mango de madera de pakka resistente a las variaciones de temperatura y a la humedad
Base arenada grabada con extrema precisión - Diseño moderno y elegante
Elegante caja de regalo con alta protección - ¡Ideal como regalo o como capricho para uno mismo!
Cantidad limitada
Ver composición más abajo
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Los cuchillos de cocina Wusaki Pakka X50 son adecuados tanto para uso profesional como doméstico. Están recomendados para cocineros que desean equiparse con calidad a diario, sin hacer concesiones. Los materiales y procesos de fabricación están diseñados para garantizar que los cuchillos sean de alto rendimiento, duraderos y funcionales. A todas estas ventajas se añade un diseño elegante y moderno, que los hace tan agradables a la vista como al uso.
Esta caja contiene :
- 1 Cuchillo de 9 cm (recomendado para cortar, pelar o decorar frutas y verduras pequeñas)
- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm (el todoterreno por excelencia, corta, pica y pica todo tipo de alimentos, como carne, verduras, etc.)
¡Estos dos cuchillos son los principales modelos utilizados en la cocina! Así que son una forma ingeniosa de equipar su cocina y matar dos pájaros de un tiro.
La hoja de alto brillo de estos cuchillos está fabricada en acero inoxidable alemán (X50CrMoV15). Este acero es famoso por su durabilidad y facilidad de mantenimiento (incluido el afilado y el lavado). Tiene un contenido de cromo del 15%, lo que lo hace resistente a la oxidación. Su contenido en carbono es del 0,5% (para la dureza), y también está enriquecido con molibdeno y vanadio (que influyen en su resistencia al impacto y elasticidad, para hacerlo menos quebradizo). La dureza de este acero se sitúa entre 56/58 HRC en la escala Rockwell, un buen compromiso entre duración del filo y mantenimiento.
La parte superior de la hoja se martillea utilizando una prensa, creando patrones únicos en cada hoja, con protuberancias y huecos originales. Además de su aspecto muy elegante, el martilleado se recomienda para aumentar las propiedades antiadherentes del cuchillo (del mismo modo que el alveolado). Por último, el logotipo de la marca está grabado con láser.
El filo en V se corta en una tira de cuero con un ángulo de 15°. La penetración en la piel o la carne es limpia y nítida, y las fibras alimentarias no resultan dañadas. La calidad de corte de los cuchillos se nota desde el primer uso.
El mango de todos los cuchillos Wusaki es de madera de Pakka. Se trata de un material compuesto muy utilizado en el mundo culinario por su durabilidad y robustez. Está hecho de madera laminada y resina, todo ello comprimido con calor. El resultado final se asemeja a la madera natural por su veteado único.
El Pakkawood no sólo es antibacteriano, sino también resistente a las variaciones de temperatura y a la humedad (se dice que es imputrescible). Se ha barnizado para protegerlo de la humedad y las manchas. Y, gracias a su forma recta, es cómodo de usar tanto para diestros como para zurdos.
Sus inusuales reflejos rojos resaltan el acero martillado de la hoja y la base grabada con el carácter japonés "Tigre ". Es importante señalar que los mangos de Wusaki son ligeramente más largos que la media del mercado actual de cuchillería, para que sean más cómodos de usar sea cual sea el tamaño de su mano.
Por último, cabe destacar el diseño sencillo pero eficaz de los cuchillos Wusaki Pakka X50: la combinación de materiales y colores los convierte en piezas excepcionales y atemporales.
Se presentan en una caja negra que es a la vez elegante y protectora. Gracias a esta bonita caja decorada con un tigre, podrá regalarlos, por ejemplo, a un amante de los buenos cuchillos. Los cuchillos Wusaki se fabrican en una pequeña fábrica situada al norte de la ciudad de Guangzhou, capital de la provincia de Guangdong, al oeste de China. Esta provincia es históricamente conocida por su experiencia en la producción de cuchillos. La maestría de Wusaki se rige íntegramente por las normas de fabricación francesas establecidas para los profesionales del sector.
Para su cuidado, recomendamos un lavado suave a mano en agua tibia con un jabón suave. A continuación, puede limpiar los cuchillos con un paño suave y guardarlos en un lugar seco. Atención: en el momento de la entrega, las hojas de los cuchillos están ligeramente recubiertas de aceite protector. Simplemente lávelos antes de utilizarlos por primera vez para eliminar el aceite protector.
¡Descubra nuestra selección de cuchillos Pakka X50 Wusaki para completar su colección!
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