As facas japonesas Yuzo Haruto Damascus são essenciais na cozinha para quem procura precisão, eficácia e beleza! Aqui encontrará uma seleção de facas de cozinha japonesas feitas à mão pela fábrica de cutelaria Tsunehisa no Japão, combinando um saber-fazer ancestral e materiais de qualidade. Cada faca japonesa artesanal desta gama apresenta uma lâmina damascada, com um núcleo robusto de aço inoxidável sueco rodeado por camadas exteriores de aço inoxidável. O damasco cria um padrão único em cada lâmina, proporcionando proteção e apelo estético. A sua dureza de 59HRC na escala Rockwell garante um gume duradouro, perfeito para o uso quotidiano e fácil de afiar com uma pedra de amolar. A superfície martelada da lâmina reduz a aderência dos alimentos, enquanto o cabo em madeira de magnólia combinado com uma almofada em chifre branco garante uma aderência natural e elegante. Com a sua forma octogonal ambidestra, esta faca de chef japonesa é adequada para todas as mãos! Quer seja um fã da faca santoku, da gyuto, ou esteja apenas a descobrir o mundo da faca damasco japonesa, esta coleção permitir-lhe-á explorar uma cozinha de requinte, com ferramentas concebidas para durar!
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