Gostaria de acrescentar uma faca japonesa ao seu equipamento de cozinha? Não hesite e opte pela gama de facas Yuzo Enju Damascus ! Trata-se de facas de cozinha japonesas com um design elegante para a sua cozinha. Esta faca de chefe foi fabricada à mão pela Tsunehisa Cutlery no Japão, uma pequena equipa de especialistas que fabrica facas artesanais há muitos anos. Trata-se de uma faca com uma lâmina com um núcleo rígido rodeado por várias camadas mais macias. O núcleo da lâmina é feito de aço 440C robusto e duradouro (enriquecido com 1% de carbono), com uma dureza de 59HRC Rockwell: esta faca japonesa artesanal tem uma excelente retenção do gume! Para além de proporcionar um fio de corte de alto desempenho, o damasco dá um toque distinto à sua faca de chef japonesa. Esta faca artesanal foi também finamente martelada para um acabamento elegante. O cabo é feito de carvalho fumado, uma madeira forte e resistente à humidade. A coloração é ligeiramente escura para realçar o grão natural da madeira, para uma autêntica faca martelada! O cabo tem uma forma octogonal para se adaptar aos utilizadores destros e canhotos, oferecendo uma pega ergonómica. Adquira uma faca japonesa excecional em Knifeleader.eu!
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