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A mala Arcos Manhattan para profissionais exigentes!
Mala robusta em poliéster de 8 lugares - Ideal para o sector da hotelaria
Contém 4 facas forjadas e 1 descascador: versatilidade
Aço inoxidável NITRUM® enriquecido com nitrogénio - Dureza: 57 HRC
Lâmina de corte Silk Edge 24/25°: cortes precisos
Punhos em POM preto com 3 rebites em aço inoxidável
Sistema antibacteriano Bactiproof Silver®
Alça ajustável e pega reforçada
Veja a composição do kit abaixo
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 (Itali… (Portugais).png)
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O estojo para facas Arcos Manhattan é o companheiro ideal para estudantes de escolas de cozinha, chefes de hotelaria e restauração e todos os apaixonados pela gastronomia. Resultado da colaboração com a prestigiada associação Euro-Toques, que defende o património culinário europeu, combina robustez, praticidade e facas forjadas de alta qualidade.
Este estojo para facas é feito de poliéster preto resistente e tem 8 ranhuras, 5 das quais já estão preenchidas:
1
Uma aba de proteção mantém as lâminas no lugar para que não choquem ou se danifiquem. O estojo tem também uma rede interior onde se pode colocar um livro de receitas e algumas canetas. Para o transporte, existe uma pega reforçada e uma correia ajustável, ideal para uma utilização quotidiana em escolas de cozinha ou restaurantes.
Cada faca tem uma lâmina forjada em aço inoxidável NITRUM®enriquecido com azoto, uma liga exclusiva da Arcos com uma dureza de cerca de 57 HRC. O seu fio de corte Silk Edge 24/25° garante um corte muito preciso e duradouro.
Os cabos das facas são feitos de POM sólido. Dispõem da tecnologia Bactiproof Silver®, que reduz a proliferação bacteriana para uma higiene óptima. Fixados por 3 rebites em aço inoxidável, oferecem uma resistência impecável e uma aderência agradavelmente ergonómica.
Evitar a máquina de lavar louça para preservar o brilho das lâminas e a longevidade dos cabos. Lave as suas facas à mão com uma esponja macia e seque-as imediatamente. Guarde sempre as suas facas e o seu descascador no estojo para os proteger dos golpes e preservar a sua nitidez.
Desde 1734 que a Arcos fabrica em Espanha facas de cozinha fiáveis e inovadoras. Com a sua gama Manhattan, a marca combina a cutelaria tradicional com tecnologias modernas, como a Bactiproof Silver®, para satisfazer as exigências dos profissionais.
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