faca para queijo 2 dentes 32 Dumas Affil aço inoxidável 13cm cabo 2 rebites

Fabricada em Thiers, a capital da cutelaria em França, esta faca para queijo Dumas de 2 dentes 32 faz parte da coleção Affil. É fabricada a partir de materiais selecionados pelas suas propriedades, para criar uma faca que é simultaneamente confortável de utilizar e de alto desempenho.

A lâmina é feita de aço X50CrMoNV15. Eis os pormenores da sua composição:

- X: aço inoxidável

- 50: 0,5% de carbono - para uma lâmina mais afiada

- Cr: Crómio - para uma lâmina resistente à corrosão

- Mo: Molibdénio - para uma lâmina resistente ao impacto

- N: para uma lâmina reforçada

- V: Vanádio - para uma lâmina mais forte

- 15: 15% de crómio

Estes materiais produzem uma lâmina com uma dureza de 57/59 HRC, que é fácil de afiar e duradoura! Pode utilizar um Aço de afiar de afiar para manter a sua faca, por exemplo. Os 2 dentes na ponta da lâmina permitem-lhe agarrar os pedaços de queijo depois de os ter cortado. Não precisa de mais nenhum utensílio!

O cabo ergonómico é feito de POM. Trata-se de um polímero frequentemente utilizado na cozinha, que resiste ao desgaste e absorve pouca água. É ideal para uma utilização regular. Além disso, o cabo é atravessado por 2 rebites de latão, um material resistente à corrosão e de fácil manutenção. Mais uma vez, ideal para uma utilização regular!

É graças ao seu saber-fazer ancestral e aos materiais utilizados que a 32 Dumas conseguiu criar esta faca para queijo Affil de 2 dentes: simultaneamente elegante e de alto desempenho.

Para preservar o desempenho de corte e o estado geral desta faca, a 32 Dumas recomenda vivamente a lavagem à mão seguida de uma secagem imediata com um pano macio.

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