Faca de peixe Fischer 42cm lâmina serrilhada cabo bi-material

A Fischer é especializada na conceção e produção de facas e pistolas de afiar, e os seus produtos são vendidos em todo o mundo há 160 anos. Atualmente, a empresa oferece várias famílias importantes de facas, em particular a sua gama de facas para peixe, muito popular entre os profissionais da restauração e dos serviços alimentares.

Esta faca para peixe tem uma lâmina bastante longa e larga, com dentes pronunciados. É perfeita para cortar barbatanas, cabeças e grandes pedaços de carne.

A lâmina de 42 cm em aço inoxidável tem um elevado teor de carbono, o que ajuda a prolongar a sua nitidez. Além disso, este aço é particularmente resistente à corrosão em condições húmidas e é fácil de afiar.

O cabo é fabricado com dois polímeros complementares, agradáveis e resistentes. A sua superfície ligeiramente rugosa garante uma aderência muito estável e reduz significativamente a fadiga, e a Fischer concebeu-a especificamente para limitar o risco de MSDs(distúrbios músculo-esqueléticos), que afectam frequentemente as pessoas que trabalham em cozinhas profissionais.

Fabricado em França, é a personificação do saber-fazer que combina tradição e inovação. Tornar-se-á certamente uma ferramenta indispensável para cortar o seu peixe!

Clique aqui para ver ainda mais opções da Fischer!