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O molde indispensável para cozinhar em grandes quantidades!
Material: espuma de silicone com pó metálico de alta qualidade
Tecnologia R'SYSTEM - Excelente condução de calor
Resistente de -70°C a +300°C - Pode ir ao forno e ao congelador
Cavidades lisas para uma desmoldagem fácil
Tamanho da folha: 23,5 x 17,6 cm
Diâmetro do mini muffin: 4,6 cm
Recomenda-se a lavagem à mão
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AElastomoule De Buyer para 12 mini muffins fará as delícias dos pasteleiros amadores e profissionais!
Com as suas 12 cavidades, o molde pode ser utilizado para fazer versões em miniatura de muffins, bolos salgados, cremes ou geleias. É feito de espuma de silicone topo de gama com pó metálico para uma perfeita convecção do calor ou do frio em todo o molde. O molde suporta temperaturas que vão de -70°C a +300°C e pode ser utilizado num forno tradicional ou colocado no congelador.
A condução do calor é reforçada pela presença do R'SYSTEM no molde, ou seja, perfurações distribuídas por toda a sua superfície. Durante a cozedura, recomenda-se que a forma seja colocada sobre uma grelha ou prato perfurado para uma cozedura homogénea. Os sumos caramelizam, dando aos seus bolos uma bela cor dourada e um sabor incomparável.
O interior das cavidades da forma é liso e antiaderente. Assim, não terá qualquer problema em desenformar os seus bolos e não precisará de untar a forma antes de cada utilização, exceto a primeira. Para preservar a eficácia do seu Elastomoule, não utilize objectos cortantes. A forma pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas recomendamos que seja lavada à mão para uma utilização mais prolongada.
A conceção e o fabrico das Elastomoules De Buyer 100% franceses e 7 MOf e/ou campeões mundiais de pastelaria elaboraram uma ficha de receitas que acompanha cada forma.
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