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Lo stampo indispensabile per cucinare in grandi quantità!
Materiale: schiuma di silicone con polvere di metallo di alta qualità
Tecnologia R'SYSTEM - Eccellente conduzione del calore
Resistente da -70°C a +300°C - Adatto al forno e al congelatore
Cavità lisce per una facile sformatura
Dimensioni della lastra: 23,5 x 17,6 cm
Diametro mini muffin: 4,6 cm
Si consiglia il lavaggio a mano
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L'Elastomoule De Buyer per 12 mini muffin farà la gioia di pasticceri dilettanti e professionisti!
Con le sue 12 cavità, lo stampo può essere utilizzato per realizzare versioni in miniatura di muffin, torte salate, creme o gelatine. È realizzato in schiuma di silicone di alta gamma con polvere di metallo per una perfetta convezione del calore o del freddo in tutto lo stampo. Lo stampo resiste a temperature comprese tra -70°C e +300°C e può essere utilizzato in un forno tradizionale o in un congelatore.
La conduzione del calore è favorita dalla presenza nello stampo di R'SYSTEM, ovvero di perforazioni distribuite su tutta la superficie. Per la cottura, si consiglia di posizionare lo stampo su una griglia o una piastra forata per una cottura uniforme. I succhi si caramellano, conferendo alle torte un bel colore dorato e un gusto incomparabile.
L'interno delle cavità dello stampo è liscio e antiaderente. In questo modo non avrete problemi a sformare le vostre torte e non dovrete ungere lo stampo prima di ogni utilizzo, tranne il primo. Per preservare l'efficacia di Elastomoule, non utilizzate oggetti appuntiti. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie, ma si consiglia di lavarlo a mano per un uso prolungato.
La progettazione e la fabbricazione degli Elastomoules De Buyer 100% francesi e 7 MOf e/o campioni mondiali di pasticceria hanno redatto un foglio di ricette fornito con ogni stampo.
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