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Corte os maiores cortes de carne com esta faca Giesser!
Lâmina larga de 36 cm em aço inoxidável - fio de corte afiado à mão
Dureza 56HRC: boa resistência ao corte e fácil afiação
Cabo em termoplástico preto antibacteriano - em conformidade com as normas HACCP
Lavável na máquina de lavar loiça: garantia de poupança de tempo
Fabricado na Alemanha
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A Giesser fabrica facas profissionais em Winnenden, na Alemanha. Esta faca de talhante, com uma lâmina de 36 cm de largura, foi concebida para ser utilizada em talhos profissionais.
A superfície da lâmina é polida a espelho, tornando-a perfeitamente lisa. Esta técnica evita que a ferrugem se incorpore e simplifica a limpeza. A lâmina é feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, uma vantagem adicional na luta contra a corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. A lâmina é particularmente larga, permitindo-lhe cortar grandes pedaços de carne.
Com uma dureza de 56 HRC, pode facilmente manter o fio de corte utilizando um aço de afiar Fischer ou Dick, por exemplo.
Cada lâmina é amolada e, em seguida, um mestre afiador faz o acabamento da faca à mão, para obter um fio afiado.
O cabo é feito de termoplástico antiderrapante, tornando-o mais seguro e menos cansativo de usar. E os seus dedos estão protegidos pela proteção alargada! Todos os materiais utilizados no fabrico desta faca cumprem as normas HACCP de segurança alimentar. A faca pode ser lavada na máquina de lavar loiça, mas recomendamos que seja lavada à mão para preservar a sua nitidez.
Esta faca de talhante Giesser de 36 cm de lâmina larga é ideal para cortar os maiores cortes de carne!
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