Faca santoku japonesa Global GS4 para destros, lâmina biselada, 12 cm

Graças às suas técnicas tradicionais herdadas dos famosos samurais japoneses, as facas Global são reconhecidas como uma referência mundial no domínio da cutelaria e da gastronomia. É frequente vê-las nos seus programas de culinária favoritos.

De facto, a lâmina da faca para legumes Global GS4 de 12 cm é em aço CROMOVA 18 temperado e atinge uma dureza de 56 a 58 HRC, o que lhe garante um fio incrível. Todos os seus cortes serão mais precisos e uniformes, preservando os alimentos e permitindo uma utilização sem esforço! Além disso, esta lâmina é também muito robusta e resistente à corrosão, graças à sua concentração em crómio, molibdénio e vanádio (composição criada especialmente pela GLOBAL). Acrescente-se que esta faca é forjada a partir de uma única peça de aço, o que aumenta ainda mais a sua robustez!

É igualmente importante referir que a lâmina foi biselada apenas de um lado, para se adaptar na perfeição à utilização por destros.

A série «GS» oferece-lhe um cabo oco e afilado, especialmente concebido para garantir um equilíbrio ideal de toda a faca e uma ergonomia a toda a prova (efeito de balanço criado entre a lâmina curta e o cabo afilado). Assim, poderá utilizar esta lâmina sem esforço, mantendo ao mesmo tempo um controlo absoluto dos seus movimentos.

Por fim, esta faca apresenta um design único, minimalista e contemporâneo, que irá cativar todos os cozinheiros!

Para garantir a durabilidade da sua faca Global, é essencial afiá-la regularmente. Note-se que também é necessário lavá-la à mão com detergente sem cloro e água quente.

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