Cuchillo santoku japonés Global GS4 para diestros, hoja biselada, 12 cm

Gracias a sus técnicas tradicionales heredadas de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como un referente mundial en el ámbito de la cuchillería y la gastronomía. A menudo aparecen en tus programas de cocina favoritos.

De hecho, la hoja del cuchillo para verduras Global GS4 de 12 cm está fabricada en acero CROMOVA 18 templado y alcanza una dureza de entre 56 y 58 HRC, lo que le confiere un filo increíble. Todos tus cortes serán más nítidos y uniformes, lo que permite conservar mejor los alimentos y utilizar el cuchillo sin esfuerzo. Además, esta hoja es muy robusta y resistente a la corrosión, gracias a su alto contenido en cromo, molibdeno y vanadio (una composición creada especialmente por GLOBAL). Hay que añadir que este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que aumenta aún más su robustez.

También es importante señalar que la hoja ha sido biselada por un solo lado, para adaptarse a la perfección al uso de los diestros.

La serie «GS» te ofrece un mango hueco y afilado, fabricado especialmente para garantizarte un equilibrio óptimo de todo el cuchillo y una ergonomía a toda prueba (efecto de balancín creado entre la hoja corta y el mango en punta). De este modo, podrás utilizar esta hoja sin esfuerzo, al tiempo que ejerces un control absoluto sobre tus movimientos.

Por último, este cuchillo presenta un diseño único, depurado y contemporáneo, ¡que seducirá a todos los cocineros!

Para garantizar la durabilidad de tu cuchillo Global, es imprescindible afilarlo con regularidad. Ten en cuenta que también es necesario lavarlo a mano con un lavavajillas sin cloro y agua caliente.

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