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Uma faca de pão forjada para cortar com precisão!
Lâmina serrilhadade 20 cm: corte preciso de crostas grossas
Aço inoxidável N4116 Nitro+, enriquecido com azoto e ultrarresistente
Dureza de 58 a 60 HRC: bom desempenho de corte
Cabo ergonómico em POM com rebites em latão
Fabricado 100% forjado em Thiers
Lavar à mão
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A faca de pão SABATIERIdéal Bleu Abysse combina o saber-fazer dos cuteleiros franceses, o conforto de utilização e a eficácia duradoura!
Esta faca Sabatierpossui uma lâmina serrilhada de 20 cm, especialmente concebida para cortar crostas grossas sem danificar o miolo. Os dentes agarram-se à superfície do pão e permitem um corte uniforme sem movimentos excessivos. A lâmina é fabricada em aço inoxidável 4116 NITRO+, uma liga enriquecida com azoto. A sua dureza, compreendida entre 58 e 60 HRC, favorece um bom desempenho de corte e uma elevada resistência à corrosão. A sua resistência à corrosão é superior à do aço inoxidável padrão, enquanto o azoto melhora a capacidade de corte inicial.
O design 100% forjado assenta numa única peça de aço aquecida a cerca de 1200 °C e posteriormente estampada. A lâmina, a mitra e a espiga formam assim um conjunto homogéneo e robusto.
Utilize a lâmina com um movimento de vaivém, sem exercer pressão excessiva. Evite superfícies particularmente duras, como vidro ou pedra, que podem danificar o fio serrilhado. Não é necessário afiar esta lâmina de forma tradicional. Limpe a faca à mão com uma esponja macia e seque-a imediatamente. Não se recomenda a utilização da máquina de lavar louça.
Desde 1812 que a Lion Sabatier fabrica as suas facas em Thiers, berço histórico da cutelaria francesa. A gama Idéal Bleu Abysse retoma uma silhueta emblemática da faca francesa, apreciada pelo seu fabrico forjado, pelas suas linhas intemporais e pelo conforto na mão.
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