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Esta faca de descascar Shun KAI de 6 cm em aço inoxidável Damasco tem 32 camadas e um núcleo central de aço VG10 com uma dureza Rockwell muito elevada: 61 +/- 1.
As facas SHUN estão entre as mais populares entre os chefes de cozinha de topo.
Cabo em tiras de pakka comprimidas com uma almofada na extremidade.
Comprimento do cabo: 10,4cm.
Aconselhamos vivamente a não utilizar a máquina de lavar loiça para todas as facas japonesas.
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Este aço muito duro é particularmente resistente à corrosão etem uma dureza Rockwell muito elevada: 61 +/- 1.
A gama de facas SHUN da KAI é uma das mais vastas gamas de facas de damasco do mundo. Fabricada no Japão com um núcleo central de aço VG10 extremamente duro, esta série de facas combina um trabalho artesanal impecável com uma nitidez excecional.
Um sucesso global entre os maiores chefes de cozinha do mundo, as facas SHUN são também perfeitas para chefes amadores que procuram equipamento de qualidade.
A lâmina desta faca de descascar é convexa (mais redonda do que uma lâmina reta) para maior resistência e vida útil mais longa, mantendo o seu excelente poder de corte.
O cabo é feito de um material nobre de madeira comprimida a quente e resina. É garantido que é antibacteriano, resistente às variações de temperatura e resistente à água.
Graças ao seu peso equilibrado, esta faca ajudá-lo-á a trabalhar sem se cansar, para que possa descascar os seus frutos ou legumes com facilidade!
Poderá admirar as ondas na lâmina de damasco, que são particularmente proeminentes nas facas SHUN. Esta caraterística confere um carácter único a cada faca, que já é notável pela sua qualidade de corte.
Esta faca não pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
Clique aqui para ver todas as facas Shun Damascus que o KnifeLeader selecionou para si!
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