KAI Shun Coltello a becco d'uccello in Damasco, 6 cm

Questo acciaio molto duro è particolarmente resistente alla corrosione epresenta una durezza Rockwell molto elevata: 61 +/- 1.

La gamma di coltelli SHUN di KAI è una delle più ampie gamme di coltelli in damasco al mondo. Realizzata in Giappone con un'anima centrale in acciaio VG10 estremamente duro, questa serie di coltelli combina un'impeccabile maestria artigianale con un'eccezionale affilatura.

Un successo globale tra i più grandi chef del mondo, i coltelli SHUN sono perfetti anche per i cuochi dilettanti che cercano un'attrezzatura di qualità.

La lama di questo coltello per sbucciare è rettificata in modo convesso (più rotonda di un bordo dritto) per una maggiore resistenza e durata, pur mantenendo la sua eccellente potenza di taglio.

Il manico è realizzato in un materiale nobile di legno e resina compresso a caldo. È garantito come antibatterico, resistente alle variazioni di temperatura e impermeabile.

Grazie al suo peso ben bilanciato, questo coltello vi permetterà di lavorare senza affaticarvi, per sbucciare la frutta o la verdura con facilità!

Potrete ammirare le onde della lama damascata, particolarmente evidenti nei coltelli SHUN. Questa caratteristica aggiunge un carattere unico a ogni coltello, che è già notevole per la sua qualità di taglio.

Questo coltello non è lavabile in lavastoviglie.

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