Pedra de amolar japonesa King F-3 Super Finish 4000 grit + base - tamanho M

A pedra de amolar japonesa King F-3 Super Finish de grão 4000 é de tamanho médio para máxima praticidade.

As pedras de afiar King são fabricadas em Osaka, Japão.

O seu grão 4000 é considerado fino, o que faz dele uma pedra de acabamento. Graças à sua suavidade, é adequada para a maioria dos aços europeus e japoneses. O seu gume fica bem polido para um corte ainda mais fino e suave! No entanto, continua a ser recomendada para aços com um HRC elevado, uma vez que os aços demasiado "macios" não serão capazes de suportar um tal acabamento.

A sua base facilita a sua utilização.

Como é que o utilizo?

Mergulhar a pedra em água durante 10 minutos antes de a utilizar.

Retirar a pedra da água. Com a mão que segura o cabo, coloque o polegar e o indicador sobre a lâmina para obter estabilidade e os três dedos da outra mão (indicador, dedo médio e anelar) sobre a lâmina perto do bordo para distribuir uniformemente a pressão. O ângulo entre a parte de trás da lâmina e a pedra deve ser de cerca de 15 graus, o equivalente a uma moeda.

Mantendo o gume virado para si, empurre a faca contra a pedra, aplicando mais pressão do que quando a traz na sua direção. Mantenha a faca num ângulo de 15 a 20 graus e mova-a para a frente e para trás.

Tenha o cuidado de manter a pedra sempre húmida durante a afiação. Limpe o fio de corte com frequência suficiente.

Para saber se a sua faca está suficientemente afiada, vire-a e teste-a com o seu dedo. Se estiver áspera, pode passar para o outro lado (mas não se corte!).

Para o outro lado, é o contrário: tem de aplicar mais pressão, trazendo a faca na sua direção.

Cuide das suas facas com a pedra de afiar King Japanese.

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