Japansk slibesten King F-3 Super Finish 4000 grit + base - størrelse M

Den japanske King F-3 Super Finish 4000-grit hvæssesten er mellemstor for maksimal bekvemmelighed.

King hvæssesten fremstilles i Osaka, Japan.

Dens korn 4000 betragtes som fint, hvilket gør den til en finish-sten. Takket være dens blødhed er den velegnet til de fleste europæiske og japanske ståltyper. Din skærekant er velpoleret, så du får en endnu finere og glattere skæring! Det anbefales dog stadig at bruge den til stål med høj HRC, da stål, der er for "blødt", ikke vil kunne tåle en sådan finish.

Basen gør den nem at bruge.

Hvordan bruger jeg den?

Læg stenen i blød i vand i 10 minutter før brug.

Tag stenen op af vandet. Med den hånd, der holder håndtaget, placerer du tommelfingeren og pegefingeren på klingen for at få stabilitet, og de tre fingre på den anden hånd (pegefinger, langfinger og ringfinger) på klingen nær kanten for at fordele trykket jævnt. Vinklen mellem bladets bagside og stenen skal være ca. 15 grader, hvilket svarer til en mønt.

Hold skæret mod dig, og skub kniven mod stenen, idet du lægger mere pres på, end når du fører den mod dig. Hold kniven i en vinkel på mellem 15 og 20 grader, mens du bevæger den frem og tilbage.

Sørg for at holde stenen våd hele tiden under slibningen. Rengør skæret ofte.

For at finde ud af, om kniven er skarp nok, skal du vende den om og teste den med din finger. Hvis den føles ru, kan du skifte til den anden side (men lad være med at skære dig!).

På den anden side er det omvendt: Du skal lægge mere pres på ved at føre kniven ind mod dig.

Pas godt på dine knive med den japanske slibesten fra King.

Klik her for at se alle vores japanske slibesten.