Pietra per affilare giapponese King F-3 Super Finish grana 4000 + base - misura M

La King F-3 Super Finish 4000 grain Japanese whetstone è di dimensioni medie per la massima praticità.

Le pietre da affilatura King sono prodotte a Osaka, in Giappone.

La sua grana #4000 è considerata fine, il che la rende una pietra da finitura. Grazie alla sua morbidezza, è adatta alla maggior parte degli acciai europei e giapponesi. Il tagliente è ben levigato per un taglio ancora più fine e liscio! Tuttavia, è sempre consigliata per gli acciai con un HRC elevato, in quanto gli acciai troppo "morbidi" non saranno in grado di sopportare tale finitura.

La sua base lo rende facile da usare.

Come si usa?

Immergere la pietra in acqua per 10 minuti prima dell'uso.

Togliere la pietra dall'acqua. Con la mano che tiene il manico, posizionare il pollice e l'indice sulla lama per garantire la stabilità e le tre dita dell'altra mano (indice, medio e anulare) sulla lama vicino al bordo per distribuire la pressione in modo uniforme. L'angolo tra il dorso della lama e la pietra deve essere di circa 15 gradi, l'equivalente di una moneta.

Tenendo il bordo verso di voi, spingete il coltello contro la pietra, applicando una pressione maggiore rispetto a quando lo portate verso di voi. Mantenete il coltello con un angolo compreso tra 15 e 20 gradi e muovetelo avanti e indietro.

Durante l'affilatura, fare attenzione a mantenere sempre la pietra bagnata. Pulire il tagliente abbastanza spesso.

Per sapere se il vostro coltello è sufficientemente affilato, giratelo e testatelo con il dito. Se risulta ruvido, potete passare all'altro lato (ma non tagliatevi!).

Per l'altro lato, è necessario esercitare una maggiore pressione portando il coltello verso di sé.

Prendetevi cura dei vostri coltelli con la pietra per affilare King Japanese.

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