Pedra de amolar japonesa Suehiro Cerax cerâmica grão 280/1500

Esta pedra de amolar Cerax foi cozida a uma temperatura muito elevada, o que a torna mais resistente ao risco de fissuras. É fácil de utilizar e agradável para todos os utilizadores.

Tem duas faces:

-Face de tijolo#280: este grão grosso pode ser utilizado para desbastar uma aresta de corte baça, para remover os resíduos que se acumularam na superfície da aresta de corte.

-Face branca #1500: esta lixa é considerada média. Utilizada regularmente, evita que a lâmina fique demasiado cega.

Note-se que as duas faces das pedras são unidas por uma base preta, o que facilita o seu manuseamento.

Modo de utilização :

Mergulhar a pedra durante cerca de 5 minutos antes de a utilizar. Pode voltar a aplicar água na superfície da pedra durante a afiação, quando achar necessário. Pode fazê-lo diretamente à mão ou com uma pipeta, o que é ainda mais preciso!

Após alguns minutos, notará a formação de uma pequena lama colorida no ponto de contacto entre a faca e a pedra, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.

Após a utilização, pode enxaguar a superfície e limpá-la com uma escova pequena e macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).

Ferramentas adicionais :

Uma pequena pedra Nagura branca é fornecida com a pedra (aprox. 6,5 x 1,8 x 1 cm). Esta é utilizada para criar a famosa lama que facilita a ação da pedra.

É fornecida uma caixa para arrumação, mas também pode ser usada como superfície de afiar quando em uso, ou como uma pequena bacia para mergulhar a face que se pretende antes de usar. Esta caixa tem também um espaço para a pequena pedra Nagura. Os seus pés pretos são amovíveis.

Nota: as dimensões da pedra podem variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas, o que é perfeitamente normal.

Algumas palavras sobre Suehiro:

Suehiro é um especialista japonês em afiação profissional. As suas pedras são duráveis e agradáveis de utilizar.

Para lhe oferecer produtos de qualidade, o fabricante ocupa-se de todas as etapas do fabrico das pedras que cria, desde a Investigação e Desenvolvimento até à produção propriamente dita.

Eis as principais etapas da criação das pedras de amolar:

- Mistura e agitação dos ingredientes em grandes cubas

- Prensar cada pedra numa forma retangular

- Deixar as pedras moldadas a secar durante um curto período de tempo

- Coza-as para as fixar

- Fazer o molde final à mão (um artesão passa a pedra sobre uma mó para garantir um acabamento limpo)

- Realização de um controlo de qualidade antes de colocar as pedras na embalagem

Saiba mais sobre as armas de afiar que oferecemos!