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Pedra de amolar de qualidade para um acabamento impecável!
Duas faces abrasivas disponíveis para o acabamento do gume
Lado branco: grão muito fino 2000 para um acabamento nítido
Lado azul: grão 1000, ideal para manutenção regular
Adequado para todos os tipos de facas de cozinha
Perfeito para afiar todas as suas lâminas de aço
Fácil de utilizar - Durável ao longo do tempo
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Descubra esta pedra de afiar Wüshtof 3069720303! É ideal para cuidar das suas facas de cozinha. É prática, tem um elevado desempenho e é económica. Para além disso, é versátil. Tem duas faces com grãos diferentes (1000 e 2000). Isto dá um acabamento perfeito às lâminas das suas facas de cozinha.
Lado azul de grão 1000 : pode ser utilizado como etapa intermédia namanutenção de lâminas com um elevado grau de dureza. Uma vez concluída esta etapa intermédia, é possível passar para o outro lado da pedra para afinar ainda mais o fio. Em suma, este é o primeiro passo essencial para uma manutenção óptima.
Lado branco de grão fino 2000 : este lado é altamente recomendado para terminar a afiação das facas de cozinha. A sua finura revela a verdadeira capacidade de corte das lâminas, afinando o gume. Isto permite que a lâmina deslize mais facilmente através dos alimentos. Esta parte é particularmente recomendada para lâminas duras e oferece uma óptima precisão de afiação.
Mergulhar a pedra em água durante cerca de 10 a 15 minutos antes de começar a afiar. Certifique-se de que a pedra está completamente imersa na água. Em seguida, colocar a pedra sobre uma superfície plana e antiderrapante.
Comece pelo lado com grão 3000. Coloque a lâmina da faca na pedra num ângulo de cerca de 15 a 20 graus, utilizando uma ligeira pressão. Mantenha um ângulo constante e deslize a lâmina sobre a pedra com um movimento regular para a frente e para trás. Repita esta operação várias vezes em cada lado da lâmina.
Quando tiver acabado de afiar a lâmina do lado azul, passe para o lado branco para obter um resultado mais fino e suave. Repita a mesma operação que anteriormente, utilizando uma pressão ligeira e mantendo o ângulo constante.
Quando terminar de afiar, limpe cuidadosamente a lâmina para remover quaisquer partículas de afiação.
É importante lembrar que afiar facas pode ser um processo delicado. Por isso, é aconselhável seguir as instruções do fabricante da pedra de afiar e ter cuidado. Também é importante cuidar da pedra, limpando-a e secando-a corretamente após a utilização.
NB : Existem duas normas para definir o grão. A norma europeia FEPA F (F) é raramente utilizada e a norma japonesa JIS (J) é utilizada por todas as grandes marcas. Esta pedra é indicada para os grãos F1000 / F2000 e é equivalente a J3000 / J8000.
Para mais conselhos sobre a utilização da sua pedra de amolar, clique aqui!
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