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Uma pedra de eleição para endireitar todas as suas lâminas!
Dupla superfície de assentamento: grãos grossos e finos
Adequada para todas as facas de cozinha: ocidentais e japonesas
Utilizar com água (deixar de molho durante alguns minutos antes de utilizar)
Lâmina larga e espessa: fácil de utilizar e de longa duração
Peso da pedra de amolar: 370g
Dimensões : 14,6 x 5 x 2,5cm
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 (Itali… (Portugais).png)
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Esta pedra de amolar Wüsthof é um acessório de afiar eficaz. Foi concebida para chefes profissionais e entusiastas da cozinha que se preocupam com a qualidade das suas facas. Esta pedra de afiar Wusthof 3069720301 é ideal para endireitar o fio das suas facas de cozinha.
Esta pedra de amolar tem duas faces com dois grãos diferentes. Para afiar as suas facas de forma eficiente. O primeiro lado, escuro, tem um grão 400 grosso, o que o torna ideal para amolar bordos de lâminas danificados ou lascados. O segundo lado verde tem um grão fino de 2000. Esta parte permite uma afiação fina e um acabamento suave do gume. Ambos os lados foram concebidos para uma utilização fácil e uma longa duração.
Em termos de qualidade de construção, esta pedra é feita de um material abrasivo topo de gama. Oferece uma elevada eficácia de afiação.
Esta pedra de afiar Wüsthof é também fácil de utilizar. Basta mergulhar a pedra em água durante cerca de cinco minutos antes de começar a afiar. O processo de afiação em si é simples, basta colocar a lâmina da faca na pedra e deslizá-la num movimento suave, utilizando a pressão adequada para obter os melhores resultados.
Após a utilização, é aconselhável secar a pedra à temperatura ambiente. Aconselhamos vivamente a não a colocar ao sol quente ou num radiador. Isto pode provocar fissuras.
NB: existem duas normas para definir o grão: a norma europeia FEPA F (F), raramente utilizada, e a norma japonesa JIS (J), utilizada por todas as grandes marcas. Esta pedra tem um grão de F240 / F800, equivalente a J400 / J2000.
Para conselhos sobre a utilização da sua pedra de amolar, clique aqui!
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