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Um conjunto completo para as suas necessidades diárias de corte na cozinha
Facas totalmente forjadas: sem soldaduras que enfraqueçam a lâmina
Aço inoxidável com uma composição especial NITRUM®: fio de corte de alto desempenho e de longa duração
Punhos ergonómicos em POM branco resistente + 3 rebites de retenção
Conformidade com NSF - 10 anos de garantia
Fabricado em Albacete, Espanha
Ver composição completa abaixo
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O fabricante espanhol Arcos oferece-lhe este conjunto de facas funcionais e elegantes. Pertencem à série Riviera White, um concentrado de eficácia tanto em termos de materiais como de processos de fabrico utilizados. Estas facas são ideais tanto para profissionais como para amadores apaixonados.
Eis os pormenores deste conjunto:
- 1 faca de 10 cm (ideal para o corte de precisão de pequenos frutos e legumes)
- 1 Santoku alveolada de 14 cm (uma faca polivalente de estilo japonês, a sua forma ligeiramente curva cria um movimento de balanço natural ao cortar e os seus alvéolos permitem que os alimentos cortados adiram menos ao aço)
- 1 faca de chef de 20 cm (versátil, utilize-a para preparar carne, ervas frescas e diferentes tipos de peixe: pode cortar, picar ou triturar)
Com estas 3 facas, pode preparar uma grande variedade de alimentos. É um investimento inteligente que se pagará a si próprio num instante!
Cada faca é forjada. Isto torna-as ainda mais robustas e equilibradas, uma vez que provêm de uma peça sólida de aço que foi moldada na forma de uma faca. Este processo complexo garante a obtenção de facas de qualidade e extremamente resistentes, uma vez que não existem pontos de soldadura.
O aço inoxidável utilizado é uma composição especial do fabricante:o aço NITRUM®, enriquecido com azoto. Tem uma dureza de 57 HRC, o que lhe confere um fio de corte notável e excelentes propriedades de manutenção. Esta liga é também mais resistente ao ataque bacteriano.
As pegas confortáveis são feitas de polioximetileno (POM, um material muito utilizado na cozinha para pegas e utensílios). Este material possui um tratamento antibacteriano inovador chamado Bactiproof Silver, que o torna 99,99% eficaz contra a proliferação de bactérias. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes de ser injetado à volta do aço.
Os cabos cumprem as normas NSF actuais, o que os torna seguros para utilização na cozinha. Por fim, os 3 rebites em aço inoxidável conferem força e equilíbrio a cada peça. Quer seja um profissional ou não, apreciará o seu design ergonómico.
Descubra todos os conjuntos de facas Arcos no nosso sítio Web!
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