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Faca soberba em forma de espada japonesa, para cortar a sua carne
Lâmina de Damasco com 33 camadas de 13,5 cm: 16 camadas de cada lado + o coração
Núcleo em aço japonês VG10 coberto com 2 aços macios alternados
Liga de seda completa enriquecida com 1% de carbono, molibdénio + vanádio
Cabo ambidestro em madeira laminada escura de toque suave
Fabricada em Seki, Japão - Belo design tradicional
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 (Itali… (Portugais).png)
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Esta faca para bifes Shizu Hamono de 13,5 m faz parte da soberba gama da série Damascus. É simultaneamente bonita e poderosa, e dá um toque tradicional à sua mesa. Tem a forma de uma pequena espada japonesa, para um aspeto autêntico.
A lâmina desta faca para bifes Shizu Hamono é damascada. Isto significa que é construída sobre um núcleo de camadas sobrepostas de diferentes aços, que alternam entre si:
- O seu núcleo é feito de aço inoxidável japonês, VG10. Esta liga de topo de gama tem uma excelente reputação internacional, por exemplo, pela sua durabilidade. Entre outras coisas, contém 1% de carbono, o que lhe confere uma excelente dureza de cerca de 60 HRC na escala Rockwell. Um núcleo como este garante um fio afiado de longa duração (suporta um acabamento de "lâmina") e significa que não terá de o afiar demasiadas vezes.
- Dois aços mais macios são então colocados alternadamente no topo do núcleo VG10. Estes aços acrescentam maleabilidade à liga (sem a tornar flexível) e aumentam a sua resistência à corrosão. Estas camadas complementares permitem obter uma liga forte e duradoura, ideal para uma utilização regular. Os aços alternam-se em 16 camadas dobradas de cada lado do núcleo, perfazendo um total de 33 camadas quando a lâmina é vista como um todo (incluindo o núcleo).
O cabo é feito de madeira laminada escura, com veios únicos na sua superfície. A sua forma reta eleva-se ligeiramente a partir da ponta da parte funcional. Pode ser utilizada tanto por destros como por canhotos e a sua superfície polida é muito agradável de segurar. Na extremidade do cabo, é possível ver a lâmina de espiga completa, que se estende por toda a peça para um acabamento impecável. A faca é leve e agradável de utilizar, mesmo durante períodos prolongados.
A faca deve ser lavada à mão, depois limpa com um pano macio e guardada ao abrigo da humidade. Não utilizar a máquina de lavar louça. É fornecida numa caixa de cartão preta. Pode oferecê-la como presente ou oferecer-se a si próprio!
O fabricante em poucas palavras:
Shizu Hamono está em atividade desde o final da década de 1950. Fabrica as suas facas em Seki, combinando as tradições ancestrais dos ferreiros do passado com ferramentas modernas para produzir facas de desempenho cada vez mais elevado.
Descubra todas as facas Shizu Hamono diretamente do Japão!
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