_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Schitterend mes in de vorm van een Japans zwaard, om je vlees mee te snijden.
33-lagig Damascus lemmet 13,5cm: 16 lagen aan elke kant + hart
VG10 Japanse staalkern bedekt met 2 afwisselende zachte staalsoorten
Volledig zijden legering verrijkt met 1% koolstof, molybdeen + vanadium
Ambidexter handgreep in zacht aanvoelend donker gelamineerd hout
Gemaakt in Seki, Japan - Prachtig traditioneel ontwerp
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Shizu Hamono steakmes van 13,5 m maakt deel uit van de prachtige Damascus serie. Het is zowel mooi als krachtig en brengt een traditioneel tintje aan je tafel. Het heeft de vorm van een klein Japans zwaard, voor een authentieke uitstraling.
Het lemmet van dit Shizu Hamono steakmes is gedamascineerd. Dit betekent dat het is opgebouwd uit een kern van op elkaar gestapelde lagen van verschillende staalsoorten, die elkaar afwisselen:
- De kern is gemaakt van Japans roestvrij staal, VG10. Deze hoogwaardige legering geniet een uitstekende internationale reputatie voor bijvoorbeeld zijn duurzaamheid. Het bevat onder andere 1% koolstof, waardoor het een uitstekende hardheid heeft van ongeveer 60 HRC op de Rockwell-schaal. Een dergelijke kern zorgt voor een langdurige scherpe rand (het ondersteunt een "scheermes" afwerking), en betekent dat je overmatig slijpen kunt vermijden.
- Twee zachtere staalsoorten worden dan afwisselend bovenop de VG10 kern geplaatst. Ze maken de legering soepeler (zonder hem flexibel te maken) en verhogen de weerstand tegen corrosie. Deze complementaire lagen creëren een sterke, duurzame legering, ideaal voor regelmatig gebruik. De staalsoorten wisselen elkaar af in 16 gevouwen lagen aan weerszijden van de kern, voor een totaal van 33 lagen wanneer het blad in zijn geheel wordt bekeken (inclusief de kern).
Het handvat is gemaakt van donker gelamineerd hout, met unieke nerven op het oppervlak. De rechte vorm loopt iets op naar de punt van het functionele deel. Zowel rechts- als linkshandigen kunnen het gebruiken en het gepolijste oppervlak ligt erg prettig in de hand. Je kunt het volle lemmet onderscheiden aan het einde van het handvat, dat doorloopt over het hele stuk, voor een onberispelijke afwerking. Het mes is licht van gewicht en prettig in gebruik, zelfs gedurende langere periodes.
Het mes moet met de hand worden gewassen, daarna worden afgeveegd met een zachte doek en uit de buurt van vocht worden bewaard. Gebruik het niet in de vaatwasser. Het wordt geleverd in een zwarte kartonnen doos. Je kunt het cadeau geven of jezelf verwennen!
De fabrikant in een paar woorden:
Shizu Hamono bestaat al sinds eind jaren 50. Hij maakt zijn messen in Seki en mengt de voorouderlijke tradities van de smeden uit het verleden met moderne gereedschappen om messen te maken met steeds betere prestaties.
Ontdek alle Shizu Hamono messen rechtstreeks uit Japan!
Dit vind je misschien ook leuk
(7)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
