faca nakiri forjada Classic Ikon Wüsthof com lâmina com convinhas17 cm

A Wüsthof é conhecida pelas suas facas que combinam qualidade, design e ergonomia. Esta faca nakiri da gama Classic Ikon, com a sua forma tipicamente japonesa, foi concebida para cortar frutas e legumes.

Uma lâmina tratada com tecnologia inovadora

Esta faca Wusthof 1040332617 tem uma lâmina longa, retangular e com convinhas. A lâmina é feita de aço inoxidável X50CrMoV15. Tem um gume reto de 10°. Esta faca nakiri corta de forma magnífica. É ideal para cortar fatias finas ou cubos de fruta e legumes. É perfeita para todos os trabalhos de cozinha de precisão! Adequada para destros e canhotos.

A lâmina larga é particularmente apreciada pela sua versatilidade. Pode apanhar os alimentos cortados na tábua e transportá-los para um recipiente ou frigideira.

A lâmina foi especialmente tratada com a tecnologia PEtec patenteada pela Wüsthof. Este processo utiliza um laser assistido por computador para remodelar o fio de corte. O resultado é uma lâmina mais afiada que mantém o seu gume durante um longo período de tempo e é fácil de manter.

Um cabo altamente ergonómico

O cabo é feito de material sintético (polioximetileno, também conhecido como POM). Este material está perfeitamente adaptado ao contacto com os alimentos. Possui 3 rebites para uma maior resistência. A forma ergonómica do cabo torna-o confortável de segurar. A cor preta do cabo permite-lhe combinar esta faca com todos os seus Utensilios de cozinha, sem comprometer o seu sabor!

A série de facas Classic Ikon está em conformidade com as normas de higiene NSF, que são extremamente importantes no sector da culinária. Assim, pode utilizar estas facas em cozinhas profissionais ou no sector da restauração.

No que diz respeito aos cuidados a ter, recomendamos a lavagem à mão. Desta forma, preservará o seu bom aspeto e a sua nitidez durante mais tempo.

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