Faca do chef Zwilling Four Star com lâmina forjada de 16 cm

Não há dúvida sobre a qualidade dos produtos Zwilling. Desde 1731, a empresa de cutelaria tem vindo a melhorar as suas instalações de produção para satisfazer as exigências dos chefes profissionais e dos entusiastas da cozinha. A gama Four Star celebrou o seu 40º aniversário em 2016 e é a série de facas Zwilling mais vendida em todo o mundo.

A lâmina de 16 cm desta faca de chef é feita de aço inoxidável. A Zwilling optou por enriquecer este aço com crómio e carbono para o tornar mais forte e mais resistente à corrosão. A lâmina é cortada a partir de uma única peça de aço, utilizando o processo SIGMAFORGE desenvolvido pela indústria de cutelaria. O resultado é uma lâmina de espiga completa, robusta e estável. De seguida, é endurecida a frio (utilizando a tecnologia inovadora FRIODUR desenvolvida pelo fabricante) para maximizar a sua resistência.

O gume da lâmina tem um ângulo acumulado de 30° (ou seja, 15° de cada lado) com um perfil em V. Isto permite que a lâmina deslize através dos alimentos para um corte sem esforço.

O cabo preto de 12,9 cm é feito de material sintético de alta qualidade. Assenta diretamente na espiga da lâmina para um resultado robusto e duradouro. O cabo foi concebido de forma ergonómica para uma aderência confortável! A almofada evita que os seus dedos escorreguem na lâmina, para uma segurança total.

A manutenção manual é altamente recomendada: lavagem à mão seguida de secagem imediata com um pano macio. O elevado desempenho de corte e o aspeto desta faca serão preservados durante muitos anos.

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