Coltello da chef Zwilling Four Star con lama forgiata da 16 cm

Non ci sono dubbi sulla qualità dei prodotti Zwilling. Dal 1731, l'azienda di coltelleria ha migliorato i suoi impianti di produzione per soddisfare le richieste degli chef professionisti e degli appassionati di cucina. La gamma Four Star ha celebrato il suo 40° anniversario nel 2016 ed è la serie di coltelli Zwilling più venduta al mondo.

La lama di 16 cm di questo coltello da chef è realizzata in acciaio inossidabile. Zwilling ha scelto di arricchire questo acciaio con cromo e carbonio per renderlo più forte e resistente alla corrosione. La lama è tagliata da un unico pezzo di acciaio utilizzando il processo SIGMAFORGE sviluppato dall'industria della coltelleria. Il risultato è una lama a codolo pieno robusta e stabile. Viene poi temprata a freddo (con l'innovativa tecnologia FRIODUR sviluppata dal produttore) per massimizzarne la resistenza.

Il tagliente della lama ha un angolo cumulativo di 30° (ovvero 15° su ciascun lato) con un profilo a V. Ciò consente alla lama di scivolare attraverso il cibo per un taglio senza sforzo.

Il manico nero di 12,9 cm è realizzato in materiale sintetico di alta qualità. Si appoggia direttamente sul codolo della lama per un risultato robusto e duraturo. Il manico è progettato ergonomicamente per una presa confortevole! Il bolster impedisce alle dita di scivolare sulla lama per una sicurezza totale.

La manutenzione manuale è altamente raccomandata: lavare a mano e asciugare immediatamente con un panno morbido. Le elevate prestazioni di taglio e l'aspetto di questo coltello saranno preservati per gli anni a venire.

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