Makoto Kurosaki handgjorda japanska knivar

Upptäck Makoto Kurosakis handgjorda japanska kniv ar på KnifeLeader! Den här japanska hantverkaren tillverkar sina knivar för hand och ser till att varje kniv är unik! Han är storebror till Yu Kurosaki, vars fantastiska köksknivar vi redan har presenterat! Han gick i lära hos Kato san, en känd smed i Japan, som lär ut sin konst för att föra vidare sin exceptionella kunskap till nästa generation (han är också svärfar till Yoshimi Kato, som också är en mycket duktig smed!) Makoto Kurosaki erbjuder köksknivar som är både högpresterande och estetiskt tilltalande. Han arbetar på Takefu Cutlery Village, som är känt för sin koncentration av Japans finaste traditionella smeder. Här hittar du till exempel knivar tillverkade av Makoto Kurosaki i SG2-stål för utmärkt egghållning, med handtag i körsbärsträ... Välj och vraka bland de olika modellerna! Makoto Kurosaki är också känd för sina utmärkta knivslipningskunskaper, så gör ditt eget val genom att välja en av hans knivar!

Mer information

VG7 Hammrad Damaskus

Samidorizuki SGStrix

Visar 1-17 av 17 objekt

Filters (17 products)

Price

0,00 € - 300,00 €

Tillverkning

In stock

Yes
(1)

Levereras inom 10 dagar

Nos services

Personlig diamantgravyr på bladet

GRAV-KL

Levereras inom 10 dagar

12,90€

Gravera ett förnamn, ett datum eller namnet på ditt företag! Gravyr genom borttagning av material: finns kvar för LIFE till skillnad från lasergravyr Graveras på motsatt sida av varumärkeslogotypen Graverade knivar kan inte returneras eller bytas ut Lägg till flera kvantiteter om det är flera knivar som ska graveras

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus 13,5 cm japansk hantverkskniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus 13,5 cm japansk hantverk Allkniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-P135

Finns inte i lager

179,90€

Den japanska kniven för precisionsskärning! Blad avdamaskusstål: flera omväxlande lager av rostfritt stål Kärna i kolfiberberikat (1%) VG7 japanskt stål Hårdhet ca 61HRC Rockwell: slitstarkt och effektivt Satinfinish med unikt, elegant damaskusmönster Handtagi ebenholts och bolster i svart pakkawood Oktagonal form för ergonomisk användning...

VG7 Makoto Kurosaki Ryusei 15cm japansk hantverkskniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

VG7 Makoto Kurosaki Ryusei 15cm japansk Allkniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-P150

Finns inte i lager

169,90€

Välj en japansk verktygskniv för precision! 15 cm blad i San Maï-struktur: 3 överlagrade lager av rostfritt stål VG7-kärna av rostfritt stål berikad med ca 1% kol Hårdhet på 61HRC Rockwell: utmärkt skärpa Toppskikt i rostfritt stål - Polerad bladfinish Handtag i körsbärsträ med bolster i röd pakkawood Oktagonalt skuren för användning med båda...

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus hamrad 16,5cm santokukniv, japansk handgjord

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

VG7 Hammrad Damaskus

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus hamrad 16,5cm santokukniv, japansk handgjord

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-S16

Finns inte i lager

179,90€

Professionell skärpa och japansk estetik! 16,5 cm blad i damaskusstål: överlagrade lager av rostfritt stål Kärna tillverkad av japanskt VG7-stål med hög kolhalt (≃1%) Hårdhet 61 HRC - långvarig egg och exakt skärpa Hammrad ovansida av bladet med punch-effekt: non-stick Platt grepp - Satin-finish blad Oktagonalt format handtag i valnöt Bolero i...

VG7 Makoto Kurosaki 13,5 cm hamrad damaskuskniv för japanskt hantverk

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

VG7 Hammrad Damaskus

VG7 Makoto Kurosaki 13,5 cm hamrad damaskus Allkniv för japanskt hantverk

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-P13

Finns inte i lager

159,90€

Handgjord precision för alla dina skärbehov! 13,5 cm blad av damaskusstål - skyddande toppskikt av rostfritt stål Kärna av japanskt VG7-stål (~1% kol): pålitlig, slitstark egg Rockwell-hårdhet: 61 HRC - rent, långvarigt snitt Hålslagning: naturliga non-stick-egenskaper Platt söm - Satin-finish blad Ambidextriskt åttkantigt handtag - valnötsträ...

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus 16,5 cm japansk santokukniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki VG7 Damaskus 16,5 cm japansk santokukniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-S165

Finns inte i lager

199,90€

Välj en elegant santoku-kniv till ditt hem! Damaskusblad med flera överlagrade lager av rostfritt stål Kärna i japanskt VG7-stål: hög kolhalt på 1 Hårdhet på 61HRC på Rockwell-skalan - Slitstark skäregg Satin-finish yta -Raffinerat damastmönster Handtagi ebenholts med bolster i svart pakkawood Oktagonalt skuren för användning med båda händerna...

Makoto Kurosaki Panchi VG7 Damaskus hamrad nakiri-kniv, 16,5 cm handgjord japansk kniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

VG7 Hammrad Damaskus

Makoto Kurosaki VG7 Hammrad Damaskus 16,5 cm Japansk nakirikniv

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-N16

Finns inte i lager

179,90€

Japansk hantverksmässig excellens för dina grönsaker! 16,5 cm blad i damaskusstål: alternerande lager av rostfritt stål Kärna tillverkad av japanskt VG7-stål med hög kolhalt (≃1%) Rockwell-hårdhet: 61 HRC - vass, långvarig egg Bladets ovansida hamrad för non-stick-effekt Satinfinish - Platt grepp Handtag i valnöt med bolster i ebenholts...

SG2 Makoto Kurosaki Santoku japansk handgjord kniv 16,5cm

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki Sakura hantverksmässig japansk santokukniv 16,5cm SG2 hamrat stål

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-SG2TSU-S165

Finns inte i lager

179,90€

Välj den här fantastiska handgjorda kniven, en riktig höjdare i ditt kök. 16,5 cm långt blad smidd i San Maï' s 3-lagers stålstruktur SG2 pulverlackerad stålkärna med en hårdhet på ca 63 HRC Utmärkt egghållning för mer frekvent slipning Hamrat blad för en unik stil - Platt kant Kanjis ingraverade på bladet för ökad autenticitet Oktogonalt handtag i...

21 cm Makoto Kurosaki VG7 Damaskus japansk kockkniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

21 cm Makoto Kurosaki VG7 Damaskus japansk kockkniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-G210

Finns inte i lager

219,90€

Kockkniven för ett brett urval av skärsår! Blad idamaskusstål: överlagrade lager av rostfritt stål Kärna i kolfiberberikat VG7 japanskt stål (ca 1%) Hårdhet 61HRC enligt Rockwell-skalan: effektiv skäregg Bladyta med unikt damaskusmönster - Satin finish Handtagi ebenholts och bolster i svart pakka-trä Oktagonalt skuren för ambidextriös användning...

Handgjord japansk santokukniv, 17 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Handgjord japansk santokukniv, 17 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-S165

Finns inte i lager

174,90€

En precis och elegant handgjord japansk kniv 17 cm långt blad med San Mai-konstruktion: tre överlagrade lager Kärna av rostfritt VG7-stål: cirka 1 % kol Hårdhet 61 HRC enligt Rockwell-skalan: hållbar skärpa Polerad yta – Ryusei-seriens stilrena linjer Handtag i körsbärsträ – kontrasterande pakka -träsats i rött Åttkantig form: bekvämt grepp för...

Handgjord japansk kockkniv, 21 cm, Makoto Kurosaki Kodama, VG10

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Handgjord japansk kockkniv, 21 cm, Makoto Kurosaki Kodama, VG10

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-G210

Finns inte i lager

299,90€

Japansk elegans för alla dina skärbehov! Kockkniv 21 cm i damaststål ( olika lager av stål) JapanskVG10 -kärna berikad med cirka 1 % kol Hårdhet 60 HRC enligt Rockwell-skalan – Håller skärpan länge Unikt damastmönster med korsande vågor och en raffinerad satinfinish Handtag i almträ– Pakkatr äskydditurkos Åttkantig form: bekvämt grepp för både...

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 16,5cm Japansk handgjord santokukniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 16,5cm Japansk handgjord santokukniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-S165

Finns inte i lager

289,90€

Den japanska santokukniven med originell design för din samling! Blad idamaskusstål: flera överlagrade lager av rostfritt stål VG10 japansk stålkärna: cirka 1% kolinnehåll Rockwell-hårdhet på 60HRC - Hållbar skäregg Unikt blad i damaskus och satinfinish - raffinerat och originellt Handtag i Almträ och bolster i turkosgrönt pakkawood Oktagonal form...

Handgjord japansk universalkniv, 13,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Samidorizuki SGStrix

Handgjord japansk allkniv, 13,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

HLWSHI-SGSTRIX-P135

Finns inte i lager

259,90€

En kniv som är lika vacker som effektiv för dina dagliga skärarbeten 13,5 cm långt blad med San Mai-struktur: tre lager stål ovanpå varandra Kärna av högteknologiskt japanskt SGSTRIX-stål: hårdhet 65 HRC Kombinerar en extremt vass och hållbar egg med smidighet och korrosionsbeständighet Originell Tsuchime-finish (hamrad), som ger kniven karaktär...

Handgjord japansk santokukniv, 16,5 cm, av Makoto Kurosaki, Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Samidorizuki SGStrix

Handgjord japansk santokukniv, 16,5 cm, av Makoto Kurosaki, Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

HLWSHI-SGSTRIX-S165

Finns inte i lager

289,90€

En handgjord santoku med extremt avancerade funktioner 16,5 cm långt blad i San Mai-konstruktion: tre lager stål som korsar varandra Kärnan i bladet är tillverkad av japanskt SGSTRIX-stål: hög hårdhet på 65 HRC Kombinerar en skarp och hållbar egg med smidighet och korrosionsbeständighet Tsuchime-hamrad yta: originellt hantverksmässigt mönster Handtag...

VG7 Hammrad Damaskus Makoto Kurosaki 21cm Japansk gyutokniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

VG7 Hammrad Damaskus

VG7 Hammrad Damaskus Makoto Kurosaki 21cm Japansk gyutokniv

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-G21

Finns inte i lager

209,90€

Den japanska kockkniven utformad för att utmärka sig i köket! 21 cm blad i Damaskusstål: överlagrade lager av rostfritt stål Kärna i japanskt VG7-stål med ca 1% kol Rockwell-hårdhet: 61 HRC - långvarig skärpa Hamrad ovansida av bladet: non-stick stanseffekt Satinfinish - Platt grepp Oktagonalt valnötshandtag - Bolero i ebenholts Handgjord av...

Handgjord japansk kockkniv, 21 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

Handgjord japansk kockkniv, 21 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-G210

Finns inte i lager

199,90€

En handgjord japansk gyuto-kniv, utformad för precisa snitt! 21 cm långt blad med San Mai-struktur: tre överlagrade stålskikt Kärna av rostfritt VG7-stål: cirka 1 % kol Hårdhet 61 HRC: hållbar skärpa och god skärförmåga Polerad yta + de rena linjerna som kännetecknar Ryusei-serien Handtag i körsbärsträ – kontrasterande pakka -träsats i rött...

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 15cm japansk handgjord verktygskniv

Makoto Kurosaki

Finns inte i lager

Makoto Kurosaki

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 15cm japansk handgjord Allkniv

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-P150

Finns inte i lager

259,90€

Välj en japansk originalkniv till ditt kök! Damaskusblad: överlagrade lager av rostfritt stål Kolberikad (ca 1%) kärna av japanskt VG10-stål Hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan: effektiv skäregg Satinfinish och unikt damastmönster - elegant design Handtag i Almträ med bolster i grönt pakkawood Oktagonalt skuren för ambidextriös användning...

Makoto Kurosaki köksknivar: väl genomtänkta blad

En köksknivs skärpa är en viktig faktor för att dina recept ska bli en riktig succé. Men alltför ofta glömmer vi att en bra kniv framför allt är en fråga om alkemi. Allt börjar med skapandet i smedjan. Kunskap är den enda komponent som räknas. Utformningen av bladet går hand i hand med dess kemiska sammansättning. Legeringen är omsorgsfullt utvald för att leverera förutbestämda skärprestanda. Makoto KurosakiJapanskaknivar är utformade för att tilltala både proffs och amatörer. Deras stål och estetik är rotade i den rent japanska tradition som har gjort japanska bestick så framgångsrika.

Makoto Kurosakis historia: ett traditionellt tillvägagångssätt

Inom hantverkskonsten finns det de som följer konventionerna och de som är innovativa. Båda metoderna har sina förtjänster och utesluter inte varandra, eftersom vissa föredrar att inte välja! Makoto Kurosaki har bosatt sig i Takefu för att sprida sitt arbete som en lantlig målare. Hans förmåga kommer från en familjehistoria, som många begåvade smeder. Sättet att smida och bygga japanska köksknivar är genom erfarenhet och överföring av kunskap. På så sätt är Makoto Kurosaki en stöttepelare i sitt hantverk. Han är äldre bror till Yu Kurosaki och svärfar till Yoshimi Kato, som själva är smeder. Han lärde sig yrket av den berömde Hiroshi Kato. Ur denna goda cirkel av kunskap springer en otrolig talang för knivar.