32 Dumas Affil slaktarkniv i rostfritt stål 17cm 3 nitar handtag

Denna 17 cm långa slaktarkniv, tillverkad i Frankrike, är idealisk för skärande arbeten som kräver precision.

32 Dumas är det äldsta knivmärket i staden Thiers. Affil-kollektionen erbjuder knivar vars blad har erhållits genom användning av olika material:

- X betyder rostfritt stål

- 50 motsvarar 0,5% kolhalt i stål: det förbättrar skärpan

- Cr står för krom: korrosionsbeständighet

- Mo för molybden: ökar slagtåligheten

- N står för Nitrogen: stärker bladet

- V står för Vanadium: förbättrar stålets hållfasthet

- 15 för 15%: koncentrationen av krom i stål

Användningen av dessa material resulterar i ett blad med en hårdhet på 57/59 HRC: en långvarig kant och enkel slipning!

Handtaget på den här kniven är tillverkat av ett material som är slitstarkt och absorberar mycket lite vatten. Materialet är POM, en polymer som ofta används för köksredskap. Handtaget är ergonomiskt utformat och korsas av 3 korrosionsbeständiga, lättskötta mässingsnitar. Resultatet är ett mycket bekvämt handtag som kommer att stå sig genom tiderna!

Det är kombinationen av dessa element som fick 32 Dumas att designa den här kniven. Den är både robust och högpresterande och kommer att vara mycket användbar för precisionsskärning, både för proffs och amatörer.

För att ta hand om den här kniven rekommenderar varumärket att du tvättar den för hand och sedan torkar den omedelbart med en mjuk trasa. På så sätt bevaras knivens skärpa och allmänna skick.

För perfekta snitt, upptäck alla KnifeLeader.eu skärbrädor genom att klicka här!