_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
35990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 35990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
18,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
719799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Upptäck den högkvalitativa Yuzo sujihiki-kniven!
24 cm Damaskusblad: flera lager av rostfritt stål ovanpå varandra
Kärna av japanskt SG2-pulverstål: hög kolhalt på 1,3
63HRC Rockwell: utmärkt bibehållande av skäreggen - Effektiv
Unikt damaskusmönster i silver och polerad bladfinish
Oktagonal handtagsform för ett ergonomiskt grepp
Tillverkad av ebenholts med 2 turkosa stenringar
Handgjord av Kiryu i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Fördjupa dig i det japanska hantverket med denna Yuzo Kanko sujihiki kiritsuke-kniv smidd av Kiryu Cutlery i Japan. Denna japanska kökskniv är designad för finskärning och kombinerar elegansen hos damaskus med förstklassig ergonomi för en oöverträffad skärupplevelse.
Din kiritsuke-kniv har ett fint 24 cm långt blad som är format med hjälp av en traditionell damaskusstruktur. Denna smidesmetod består av att skapa en central kärna av hårt stål omgiven av flera lager av mjukare stål, överlagrade med precision. Denna process ger bladet större motståndskraft mot stötar, samtidigt som den ger en optimal balans mellan styvhet och flexibilitet.
Det japanska SG2-pulverstålets kärna (även kallat R2) är en topplegering, berikad med 1,3% kol, och har en hårdhet på 63HRC på Rockwell-skalan. Denna sammansättning garanterar en rakbladsvass skäregg och en anmärkningsvärd skärpehållning, vilket minskar behovet av skärpning.
Bladets visuella attraktion ligger i det silverfärgade damaskusmönstret som skapas av de omväxlande lagren av rostfritt stål. Den polerade finishen på denna damaskuskniv ger en extra touch av förfining!
Handtaget är tillverkat av ebenholts, ett tätt, ädelträ som är känt för sin hållbarhet och naturliga motståndskraft mot fukt. Dess mörka ådring ger det ett raffinerat utseende, perfekt matchat med damaskusbladet.
Dess åttkantiga form har utformats för ergonomi för tvåhandsfattning, vilket ger ett fast och bekvämt grepp så länge du använder det. Denna design minskar trötthet och säkerställer exakt kontroll av rörelser, oavsett om du är vänster- eller högerhänt!
Två turkosa stenringar pryder handtaget, vilket ger en unik visuell signatur och en elegant kontrast till de djupa tonerna i ebenholts. En detalj som vittnar om den omsorg som ägnas åt varje steg i tillverkningen.
24 cm Damaskusblad: styrka och balans tack vare överlagrade lager
SG2 pulverstålskärna (1,3 % kol): fin, långlivad egg
63 HRC
utmärkt egghållning, behöver inte slipas lika ofta
Polerad yta och damaskusmönster i silver: raffinerad estetik
Oktagonalt ebenholtshandtag: komfort för båda händerna och bra grepp
Handgjord av Kiryu : traditionellt japanskt kunnande
För att ta hand om din japanska kökskniv är det viktigt att du endast tvättar den för hand med en svamp och ett milt rengöringsmedel och sedan torkar den omedelbart. Förvara den sedan på en torr plats. Lägg den aldrig i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.
Kiryu Cutlery har funnits i Niigata Prefecture, Japans berömda region för besticktillverkning, sedan 1927. Kiryu-familjen är en pionjär bland tillverkningsverkstäder för rostfritt stål och behärskar både traditionell smide och modern tillverkningsteknik. Kanko-knivarna kombinerar sofistikerade damascenerade strukturer med förstklassiga stålsorter, som SG2, för en optimal balans mellan estetik och prestanda. Namnet Kanko, som betyder "vinterljus", återspeglar den visuella briljansen i damaskusmönster!
Hitta resten av Yuzo Kanko Damascus-sortimentet på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
