Knivset med 2 Kutoyama Damascus honungskaka knivar

Knivset i rostfritt stål för många olika typer av skärningar

Denna uppsättning av 2 köksknivar innehåller :

- 1 8 cm avskalningskniv: för precisionsskärning.

-- 1 19 cm kockkniv: för mångsidig skärning av många typer av mat.

Knivarna har hållbara, robusta handtag i trä och harts. Kombinationen av dessa skapar ett unikt bikakemönster.

Handtaget har också ett bolster och en bas i rostfritt stål samt en röd akrylring som ger en touch av färg.

Den nästan ovala formen är utformad för att passa alla kockars händer, oavsett om de är höger- eller vänsterhänta, och ger ett bekvämt grepp som är perfekt för långvarig användning.

Ett damascenerat VG10-blad för denna knivuppsättning

Dessa köksknivar har ett damascenerat blad med en styv stålkärna som omges av 66 lager rostfritt stål. Bladet, som är polerat till spegelfinish, har ett elegant damascenerat mönster.

Kärnan i dessa knivblad är tillverkad av VG10-stål, en legering som innehåller ca 1% kol. Detta element ökar bladets hårdhet och når 60HRC på Rockwell-skalan. Dessutom är VG10-stål berikat med krom och molybden för ökad styrka.

Tack vare denna hårdhet kan skäreggen underhållas med en slipsten eller, mer regelbundet, med ett slipstål.

Dessa knivar i rostfritt stål är tillverkade i Kina och levereras med svarta bladskydd för extra skydd.

För att ta hand om dina Kutoyama-knivar, tvätta endast för hand, torka omedelbart och förvara på en torr plats. Det är viktigt att inte lägga dem i diskmaskinen eller låta dem ligga i blöt i diskhon.

Ta hand om dina knivar med en skärpningssten på KnifeLeader.eu!