19cm Kutoyama damaskus honungskaka kockkniv

Ett damastblad till denna kökskniv

Kockkniven är en multifunktionell modell som låter dig göra en mängd olika snitt! Du kan enkelt mala kött, hacka örter eller skiva grönsaker. Var bara försiktig så att du inte använder den på hårda livsmedel som ben eller squash.

Den här kniven har ett damascenerat blad, en teknik som innebär att man skapar en styv stålkärna som sedan omges av flera lager mjukare stål. På den här kniven omges bladets kärna av 66 lager rostfritt stål.

Bladets kärna är tillverkad av VG10-stål, en legering som är berikad med cirka 1% kol. Detta element ökar bladets hårdhet till 60HRC på Rockwell-skalan. Denna legering innehåller också en hög halt av krom och molybden.

Tack vare denna hårdhet kan bladets egg bibehållas med en skärpsten eller, mer regelbundet, med ett skärpstål.

Dessutom har detta blad polerats till en spegelliknande yta, så att du kan se de olika stålskikten överlagrade över hela ytan.

Kniv med handtag av harts och trä

Den här kockkniven har ett handtag av harts och trä, båda starka och hållbara material. De två materialen blandas för att bilda bikakemönster för en originell design.

En akrylring kompletterar handtaget för att ge en touch av färg. Ett bolster och en bas i rostfritt stål kompletterar resten av handtaget.

Handtaget är ovalformat för att passa både vänster- och högerhänta. Det ger ett bekvämt grepp för långvarig användning.

Denna kniv i rostfritt stål är tillverkad i Kina och levereras i en låda!

För att ta hand om din Kutoyama-kniv, tvätta endast för hand, torka omedelbart och förvara på en torr plats. Använd inte diskmaskinen och låt den inte ligga i blöt i diskhon.

Välj en kökskniv på KnifeLeader.eu!