Conjunto de 2 facas Chef + legumes Kutoyama Damascus em favo de mel

O conjunto de facas em aço inoxidável para uma vasta gama de cortes

Este conjunto de 2 facas de cozinha inclui :

- 1 Faca de aparar de 8 cm: para cortes de precisão.

-- 1 faca de cozinha de 19 cm: para um corte versátil de muitos tipos de alimentos.

Estas facas têm cabos feitos de madeira e resina, materiais duráveis e robustos. A combinação cria um padrão único em forma de favo de mel.

O cabo também tem um suporte e uma base em aço inoxidável, bem como um anel em acrílico vermelho que dá um toque de cor.

A sua forma quase oval foi concebida para se adaptar às mãos de todos os cozinheiros, quer sejam destros ou canhotos, oferecendo uma aderência confortável, ideal para uma utilização prolongada.

Uma lâmina de damasco VG10 para este conjunto de facas

Estas facas de cozinha apresentam uma lâmina damascada com um núcleo de aço rígido rodeado por 66 camadas de aço inoxidável. A lâmina é polida com um acabamento espelhado e apresenta um elegante padrão damascado.

O núcleo destas lâminas é feito de aço VG10, uma liga que contém cerca de 1% de carbono. Este elemento aumenta a dureza da lâmina, atingindo 60HRC na escala Rockwell. O aço VG10 é também enriquecido com crómio e molibdénio para uma maior resistência.

Graças a esta dureza, o gume pode ser mantido com uma Pedra de afiar ou, mais regularmente, com uma Aço de afiar de Aço de afiar.

Estas facas de aço inoxidável são fabricadas na China e vêm com protecções pretas para a lâmina, para uma proteção extra.

Para cuidar das suas facas Kutoyama, lave-as apenas à mão, seque-as imediatamente e guarde-as num local seco. É importante não as colocar na máquina de lavar louça nem as deixar de molho no lava-loiça.

Cuide das suas facas com uma Pedra de afiar em KnifeLeader.eu!