De Sanelli Skin professionele slagersset met 3 messen + 1 aanzetstaal bevat de meest gebruikte messen voor het bereiden van vlees, evenals een aanzetstaal dat gemakkelijk op te bergen en mee te nemen is, en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
De set bevat :
- 1 slagersmes 27cm: speciaal ontworpen om vlees schoon en efficiënt te snijden.
- 1 bloedmes van 18 cm: snijdt vlees en kan er ook mee prikken en bloeden zonder het vlees te beschadigen. Bijzonder handig voor het bereiden van konijnen-, kwartel- of eendenvlees.
- 1 Uitbeenmes van 16 cm: het kenmerkende lemmet zorgt voor een optimaal snijvlak op pezen en vet. Dit is het essentiële gereedschap voor het uitbenen van stukken vlees.
- 1 Aanzetstaal van 22 cm: om deze set compleet te maken en je gereedschap te slijpen en de snijkant te herstellen.
De lemmeten van de messen zijn gemaakt van Bonpertuis roestvrij staal, waardoor ze beter bestand zijn tegen corrosie, zuur voedsel en vochtige omgevingen zoals de keuken. Ze hebben een hardheid van 54-56 HRC en zijn licht flexibel om tegen een stootje te kunnen.
De handgrepen zijn ergonomisch ontworpen om intense pijn in de handen door veelvuldig gebruik van de messen te voorkomen. Ze blijven na verloop van tijd comfortabel, zorgen voor een veilige en stevige grip en elimineren het gevoel van stijfheid. De mesheften zijn ook bedekt met een antislip reliëfmateriaal, wat hun antislip eigenschap versterkt.
Hun gele kleur maakt het gemakkelijk om ze te onderscheiden van die van je collega's, of om ze een specifieke functie of vlees toe te wijzen volgens goede hygiënepraktijken (geel voor gekookt vlees, kip).
De koffer van zwart polymeer heeft 3 vakjes voor messen en één voor een jachtgeweer. Hij sluit snel met klittenband: praktisch en makkelijk mee te nemen!
Deze messen zijn ontworpen voor professionals, maar kunnen ook door amateurs worden gebruikt.
Bekijk onze selectie slagerskoffers op Knifeleader.eu!