Denna 27 cm långa slaktarkniv ingår i den professionella serien SANELLI Premana. Denna serie erbjuder dig ergonomiska knivar med formidabel effektivitet, tillverkade direkt i Italien, där kunskapen är obestridlig.
Det 27 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt stål, en legering som valts för sin motståndskraft mot professionell användning tack vare dess korrosionsskyddande och stöttåliga egenskaper. Upprepad användning kommer att ha mindre inverkan på det totala slitaget på detta bestick.
Dess legering gör det också något flexibelt ( observera att bladet inte är flexibelt, men med detta menar vi att det är mer motståndskraftigt mot slag på grund av denna lilla smidighet), för ännu större användarvänlighet.
Dess Rockwell-hårdhet är 54/56 HRC, vilket gör den lätt att slipa. Detta är mycket praktiskt för användare som har bråttom, t.ex. slaktare som måste göra det ena snittet efter det andra! Allt du behöver är ett bra skärpstål och du är klar på några sekunder.
Och med den vassa eggen kan du enkelt skära i alla typer av kött och separera köttet med precision.
Det gröna syntetiska handtaget är en mycket viktig egenskap hos den här kniven. Faktum är att det erbjuder ett antal betydande fördelar vid intensiv användning. Först och främst bidrar dess unika form till att minska RSI (muskuloskeletala störningar) som orsakas av intensiv användning. Den är giftfri och uppfyller de europeiska standarder som gäller på arbetsplatsen.
För det andra är ytan lätt uppruggad för att garantera bättre halkskydd. Dessutom är den motståndskraftig mot frätande ämnen och temperaturvariationer från -40 till +150°C.
Det innebär att den kan steriliseras eller diskas i diskmaskin, vilket ger bättre hygien och sparar tid. Dessutom gör den gröna färgen att du omedelbart kan tilldela den en exakt funktion, för att undvika korskontaminering. Sist men inte minst är kniven perfekt balanserad, vilket gör den till ett nöje att använda över tid och för repetitiva uppgifter.
Denna Sanelli-kniv har alla de egenskaper som proffs letar efter: effektivitet, ergonomi och hygien! Kom igång med ditt arbete nu!
För att ta reda på mer om Sanelli-knivar, ta en titt på vad som erbjuds på KnifeLeader!