_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
16890
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 16890
punkter som kan omvandlas till en voucher av
8,45 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
337800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj Kai-effektivitet för vardagsbruk med den här kniven
16 cm blad i 32-lagers damaskus rostfritt stål
VG-MAX hård kärna - 61 HRC hållfasthet: långvarig skärpa
Handhamrad yta: förbättrad halkskyddande förmåga
Böjt valnötshandtag för bättre balans + graverat stållock
Lämplig för höger- och vänsterhänt användning - Elegant träfodral
Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Skapad enligt den kända tyska kocken Tim Mälzers principer och behov, och smidd i Japan av experter på området, kombinerar Shun Premier Tim Mälzer Kai-serien av köksknivar kunskap och tradition!
Den här 16 cm stora universalkniven är en hybridmodell som inte bara kan skära frukt och grönsaker, utan även mala kött med tanke på dess storlek (benfria bitar, förstås). Den är praktisk och mångsidig och kommer snabbt till sin rätt.
Bladet har en kärna av VG-MAX-stål, en av de finaste legeringarna i VG-serien. Den är baserad på legeringen VG10, till vilken kol har tillsatts för styvhet och krom för korrosionsbeständighet. Detta ger ett hårdhetsindex på 61+-1 HRC på Rockwell-skalan. Stålet innehåller också kobolt, volfram, molybden och vanadin, vilket ger ett resultat som är både tufft och hållbart, med en fin kornstorlek som kan slipas med precision för en långvarig, högpresterande egg. Detta stål omges sedan av 32 lager av hårda och mjuka stål, damaskusmetoden. Dessa lager skyddar stålet och balanserar förhållandet mellan legeringens hårdhet och flexibilitet, vilket gör kniven styv men mindre spröd vid användning.
Den övre ytan har hamrats för hand under smidet (en teknik som kallas Tsuchime) för att ge den ett unikt utseende och förbättra dess non-stick-egenskaper (håligheterna och ojämnheterna från hamringen fungerar lite som honungskakor). Dessutom inspekteras alla knivar i denna serie av Sekis japanska mästersmeder, vilket säkerställer att de är perfekt lämpade för sitt ändamål.
Handtaget i valnöt har utformats för att säkerställa robusthet och ergonomi, vilket gör varje användning till ett nöje! Dessutom är det lämpligt för både höger- och vänsterhänta, vilket är ett plus! Den svängda formen ligger naturligt i handen och den graverade stålbasen ger kniven balans (och en touch av originalitet!).
Sist men inte minst säkerställer knivens anmärkningsvärda styling både äkthet och modernitet, mellan trähandtaget och det oklanderligt färdiga bladet. Den levereras i en ljus trälåda, vilket gör den till en perfekt present (eller unna dig själv).
Tvätta för hand och torka efter tvätt för att hålla den torr och fuktfri. Använd inte diskmaskin för att tvätta den.
För att upptäcka Kai japanska knivar, klicka här!
Du kanske också gillar
(7)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
