.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
16890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 16890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 8,45.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
337800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Kies Kai efficiëntie voor dagelijks gebruik met dit mes
16 cm lemmet in 32-lagig damascus roestvrij staal
VG-MAX harde kern - 61 HRC sterkte: langdurige scherpte
Handgehamerd oppervlak: verbeterd antislipvermogen
Gebogen walnotenhandvat voor meer balans + gegraveerde stalen kap
Geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik - Elegante houten kist
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
De Shun Premier Tim Mälzer Kai serie keukenmessen is gecreëerd volgens de principes en behoeften van de beroemde Duitse chef-kok Tim Mälzer en gesmeed in Japan door experts op dit gebied. Ze combineren knowhow en traditie!
Dit 16cmUniverseel mes is een hybride model dat niet alleen fruit en groenten kan snijden, maar ook gehakt kan maken, gezien de grootte (uiteraard zonder botten). Het is praktisch en veelzijdig en komt snel tot zijn recht.
Het lemmet heeft een kern van VG-MAX staal, een van de fijnste legeringen in de VG-serie. Het is gebaseerd op de VG10 legering, waaraan koolstof is toegevoegd voor de stevigheid en chroom voor de weerstand tegen corrosie. Dit geeft het een hardheidsindex van 61+-1 HRC op de Rockwell schaal. Dit staal bevat ook kobalt, wolfraam, molybdeen en vanadium, voor een resultaat dat zowel taai als duurzaam is, met een fijne korrel die nauwkeurig geslepen kan worden voor een langdurige, hoogwaardige snede. Dit staal wordt vervolgens omgeven door 32 lagen hard en zacht staal, de damastmethode. Deze lagen beschermen het staal en balanceren de verhouding tussen hardheid en flexibiliteit van de legering, waardoor het mes stijf blijft maar minder broos in gebruik.
De bovenkant is tijdens het smeden met de hand gehamerd(een techniek die bekend staat als Tsuchime) om het een uniek uiterlijk te geven en de antikleefeigenschappen te verbeteren (de holtes en bulten van het hameren werken een beetje als honingraten). Bovendien worden alle messen uit deze serie geïnspecteerd door de Japanse meestersmeden van Seki, zodat ze perfect geschikt zijn voor hun doel.
Het walnoten handvat is gemaakt om stevigheid en ergonomie te garanderen, waardoor elk gebruik een plezier is! Bovendien is het geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers, wat een pluspunt is! De gebogen vorm ligt natuurlijk in de hand en de gegraveerde stalen basis geeft het mes balans (en een vleugje originaliteit!).
Last but not least zorgt de opmerkelijke styling van het mes voor zowel authenticiteit als moderniteit, tussen het houten heft en het onberispelijk afgewerkte lemmet. Het wordt geleverd in een lichtgekleurde houten kist, waardoor het een ideaal geschenk is (of trakteer jezelf).
Was hem met de hand en droog hem na het wassen af om hem droog en vochtvrij te houden. Niet in de vaatwasser wassen.
Klik hier om Kai Japanse messen te ontdekken!
Dit vind je misschien ook leuk
(7)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
