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Ein gutes Messer, um das Fleisch um die Knochen herum nicht zu verschwenden
Geschmiedet aus massivem Stabstahl: dauerhaft mehr Robustheit
16cm Klinge aus rostfreiem NITRUM®-Stahlmit Stickstoff angereichert für Härte
Silk Edge®-Schneidenwinkelvon 24/25° kumulativ: ultra-scharfer Schnitt
Rockwell-Härte 57 HRC: einfache Pflege der Schneide
Griff aus schwarzem POM Bactiproof Silver® + 3 Edelstahlnieten
Spanische Herstellung - Klassisches, schlichtes Design
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Die Arcos Manhattan-Messerserie ist einzigartig in ihrer Art. Hochwertige Materialien in Kombination mit neuartigen Produktionsverfahren und dem Know-how von Arcos führen zu Messern, die in Bezug auf ihre Leistung außergewöhnlich sind.
Dieses 16 cm lange Ausbeinmesser ist ein Muss für alle Fleischliebhaber. Seine dünne, hohle Klinge ermöglicht es, die Knochen zu umgehen, um so viel Fleisch wie möglich zu entnehmen. Das Messer ist geschmiedet, was bedeutet, dass es aus einem einzigen massiven Stahlstab gefertigt wird. Es wird erhitzt und dann durch eine Presse gepresst, um seine endgültige Form zu erhalten. Da es aus einem Stück gefertigt wird, ist es viel stabiler, da es keine Schweißpunkte hat, die es langfristig brüchig machen könnten.
In Bezug auf die Optik können wir sagen, dass es sich um ein zeitloses Produkt handelt, das dank seiner dynamischen Form und seiner klassischen Farben immer einen Platz in der Küche finden wird.
Die Klinge besteht aus rostfreiem NITRUM®-Stahl, einer Legierung, die Stickstoff enthält, um die Härte der Klinge zu erhöhen (eine speziell von Arcos entwickelte Zusammensetzung). Er hat eine Härte von 57 HRC und bietet Ihnen eine dauerhaft markierte Schneide für eine lang anhaltende Leistung, während er gleichzeitig leicht zu schärfen ist. Es ist eine sehr gute Legierung für den täglichen Gebrauch. Das Messer verfügt über eine Schneide der neuen Generation, die das Ergebnis der neuesten Technologien der Branche ist. Sein Schneidwinkel, Silk Edge® genannt , beträgt 24/25°: Ihre Schnitte sind unglaublich präzise und scharf. Ihre Lebensmittel werden mühelos geschnitten. Der Rücken der Klinge wurde weicher gestaltet. Dieses besondere Design ermöglicht es, die Schnittfläche an die spezifischen Bewegungen der Köche anzupassen. Auch sein Kropf weist ein neues Design auf, das einen vollständigen Schliff des Drahtes ermöglicht, um eine perfekte Schnittqualität zu gewährleisten.
Der Griff besteht aus schwarzem POM, einem synthetischen Material, das sehr widerstandsfähig ist, insbesondere gegen Reinigungsmittel und Temperaturschwankungen. Er ist mit Bactiproof Silver® behandelt, um Bakterien wirksam zu bekämpfen. Drei Edelstahlnieten halten das POM mit der Klinge aus Vollseide zusammen.
Sie können es mit der Hand waschen und anschließend sofort abtrocknen, damit es nicht über längere Zeit mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Auf diese Weise werden Sie es dauerhaft pflegen.
Arcos-Küchenmesser werden in Spanien hergestellt. Sie sind sowohl für professionelle Köche als auch für private Hobbyköche konzipiert. Sie sind effizient, funktional und intuitiv, sodass Sie sie immer wieder gerne benutzen. Sie helfen Ihnen bei der Zubereitung komplexer Rezepte ebenso wie bei der Zubereitung Ihrer täglichen Mahlzeiten.
Alle Arcos-Messer finden Sie auf KnifeLeader!
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