De Arcos Manhattan messenreeks is uniek. Hoogwaardige materialen in combinatie met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in messen die op het gebied van prestaties hun gelijke niet kennen.
Dit uitbeenmes van 16 cm is een must-have voor alle vleesliefhebbers. Met het fijne, uitgeholde lemmet kun je rond het bot werken om zoveel mogelijk vlees te verwijderen. Het mes is gesmeed, wat betekent dat het is gemaakt van één massieve staaf staal. Daarna wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één stuk is gemaakt, is het veel sterker, omdat er geen lasnaden zijn die het op lange termijn kunnen verzwakken.
Vanuit een visueel standpunt kunnen we zeggen dat dit een tijdloos stuk is, dat altijd zijn plaats zal vinden in de keuken dankzij de dynamische vorm en klassieke kleuren.
Het lemmet is gemaakt van NITRUM®roestvrijstaal, een legering geconcentreerd in stikstof om de hardheid van het lemmet te verhogen (een samenstelling speciaal ontwikkeld door Arcos). Met een hardheid van 57 HRC biedt het een langdurige scherpte voor langdurige prestaties, terwijl het gemakkelijk te slijpen blijft. Het is een uitstekende legering voor dagelijks gebruik. Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De snijhoek, Silk Edge® genaamd, is cumulatief 24/25°: je snijdt ongelooflijk precies en zuiver. Uw voedsel wordt moeiteloos gesneden. De achterkant van het mes is zachter gemaakt om het snijoppervlak aan te passen aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig kan worden geslepen om een perfecte snijkwaliteit te garanderen.
Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendige kunststof, met name bestand tegen schoonmaakmiddelen en temperatuurschommelingen. Het is voorzien van de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels houden het POM vast aan het full tang lemmet.
Je kunt hem met de hand wassen en daarna meteen afdrogen om langdurig contact met vocht te voorkomen. Zo kun je er jarenlang goed voor zorgen.
Arcos keukenmessen worden gemaakt in Spanje. Ze zijn ontworpen voor zowel professionele koks als individuele liefhebbers. Ze zijn efficiënt, functioneel en intuïtief, zodat je ze altijd met plezier gebruikt. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.
Vind alle Arcos messen op KnifeLeader!