Arcos ' Manhattan-knivserie er unik. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative produktionsprocesser og Arcos' knowhow resulterer i knive, der er ud over det sædvanlige med hensyn til ydeevne.
Denne udbeningskniv på 16 cm er et must-have for alle kødelskere. Det fine, udhulede blad gør det muligt at arbejde rundt om knoglen og fjerne så meget kød som muligt. Kniven er smedet, hvilket betyder, at den er fremstillet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes og presses derefter til sin endelige form. Da den er lavet af et enkelt stykke, er den meget stærkere, da der ikke er nogen svejsninger, der kan svække den på lang sigt.
Fra et visuelt synspunkt kan vi sige, at dette er et tidløst møbel, som altid vil finde sin plads i køkkenet takket være den dynamiske form og de klassiske farver.
Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en legering, der er koncentreret i nitrogen for at øge bladets hårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Med en hårdhed på 57 HRC giver det en langvarig skarphed for langvarig ydeevne, samtidig med at det er let at slibe. Det er en fremragende legering til hverdagsbrug. Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Skærevinklen, som kaldes Silk Edge®, er på hele 24/25°: Dine snit er utroligt præcise og rene. Din mad skæres i skiver uden besvær. Bagsiden af bladet er blevet blødt op for at tilpasse skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, der gør det muligt at slibe tråden helt til for at garantere perfekt skærekvalitet.
Håndtaget er i mellemtiden lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for rengøringsmidler og temperaturvariationer. Det har Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål holder POM fast på bladet med fuld tang.
Du kan vaske det i hånden og derefter tørre det af med det samme for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.
Arcos ' køkkenknive er fremstillet i Spanien. De er designet til både professionelle kokke og individuelle entusiaster. De er effektive, funktionelle og intuitive, så de er behagelige at bruge hver gang. De hjælper dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.
Find alle Arcos-knive på KnifeLeader!