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Das Bamboo KyotoSpickmesser eignet sich perfekt zum Schneiden von Obst!
VG5-Stahl Kohlenstoffgehalt = 0,7% bis 0,8% - 59 HRC
Mit SUS410-Stahl beschichtetes Herz : gleicht die Klinge aus
12cm Damast Klinge 63 Lagen
Design Griff Bambusknoten Edelstahl
Wird in einer schwarzen Präsentationsbox geliefert
Hergestellt in Japan
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Dieses Spickmesser ist Teil der Bamboo Kyoto-Serie. Entscheiden Sie sich für dieses vielseitig einsetzbare Messer und schneiden Sie Ihre Lebensmittel wie ein japanischer Koch!
In Japan werden Schwerter aus einem traditionellen Stahl namens Tamahagane hergestellt, was viel über die Schärfe der Messer dieser Marke aussagt! Tatsächlichverfügendiejapanischen Messer Tamahagane Bamboo Kyoto über einige sehr verführerische Eigenschaften!
Die Klinge dieses Bamboo KyotoSpickmesser misst 12 cm, sie ist klein, aber sehr vielseitig! Bewahren Sie dieses Messer immer griffbereit auf, es wird Ihnen bei alltäglichen Schneidearbeiten nützlich sein.
Die Schnittqualität dieses Messers ist auf den Stahl zurückzuführen, der für das Design der Klingen gewählt wurde. Der VG5-Stahl verfügt über schöne Eigenschaften und ähnelt stark dem VG10-Stahl. Diese Stähle sind für ihre Härte und Robustheit bekannt und bieten daher eine sehr angenehme Schärfe. Der Kohlenstoffgehalt von VG5 liegt zwischen 0,7% und 0,8% : Kohlenstoff erhöht die Härte einer Klinge. Ein weicherer Stahl umhüllt diesen VG5-Kern, um der Klinge etwas mehr Flexibilität zu verleihen. 63 Damastschichten werden dank dieses weicheren Stahls gebildet, diese Damastschichten sorgen für eine sehr ästhetische, irisierende Klinge. Mit diesem Messer werden Sie in der Küche vielseitig einsetzbar sein und Freude daran haben, für sich selbst oder Ihre Lieben zu kochen.
Diese Eigenschaften verleihen der Klinge eine HRC-Härte von 59 auf der Rockwell-Skala.Sie müssen die Schneide nicht allzu oft nachbearbeiten, da dieseHärte das Schärfen langlebiger macht. Als Qualitätsmerkmal werden Sie schon beim ersten Gebrauch die hohe Härte spüren, die ein müheloses Schneiden Ihrer Lebensmittel ermöglicht.
Der Griff des Messers ist aus rostfreiem Stahl mit Bambusknoten-Effekt gefertigt. Der Edelstahl ist korrosionsbeständig und dank seiner antibakteriellen Eigenschaften leicht zu reinigen. Das Design des Griffs ist originell und so geformt, dass es wie ein Bambushalm aussieht und an die japanischen Ursprünge erinnert.
Dieses Spickmesser hat die Eigenschaften, die für den professionellen Gebrauch unerlässlich sind, und wird auch Liebhaber japanischer Messer begeistern. Es wird sich schnell einen Platz in Ihrer professionellen oder privaten Küche erobern. Stellen Sie es auf einem Magnetblock oder einer Magnetleiste aus, denn dank seines Designs kann es auch als Dekoration dienen! Ob Profi-Koch oder Anfänger, die Tamahagane Bamboo Kyoto Messer sind genau das Richtige für Sie.
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